智培中文


《晉宮閣簿》曰:「秋有白柰。」

《西京雜記》曰:「紫柰,綠柰。」

別有素柰,朱柰。

《廣志》曰:「里琴,似赤柰。」

柰、林檎不種,但栽之。種之雖生,而味不佳。

取栽如壓桑法。此果根不浮□,栽故難求,是以須壓也。

又法:于樹旁數尺許掘坑,泄其根頭,則生栽矣。凡樹栽者,皆然矣。

栽如桃李法。

林檎樹以正月、二月中,翻斧斑□椎之,則饒子。

作柰□法:拾爛柰,內瓮中,盆合口,勿令蠅入。六七日許,當大爛,以酒淹,痛抨之,令如粥狀。下水,更抨,以羅漉去皮子。良久,清澄,瀉去汁,更下水,復抨如初,嗅看無臭氣乃止。瀉去汁,置佈於上,以灰飲汁,如作米粉法。汁盡,刀□,大如梳掌,于日中曝干,研作末,便成。甜酸得所,芳香非常也。

作林檎□法:林檎赤熟時,擘破,去子、心、□,日曬令干。或磨或搗,下細絹篩;□者更磨搗,以細盡為限。以方寸匕投于□水中,即成美漿。不□不則大苦,合子則二升,味正調適。

作柰脯法:柰熟時,中破,曝干,即成矣。

●種柿第四十

《說文》曰:「柿,赤實果也。」

《廣志》曰:「小者如小杏。」又曰:「□棗,味如柿。惡陽□,肌細而厚,以供御。」

王逸曰:「苑中牛柿。」

李尤曰:「鴻柿若瓜。」

張衡曰:「山柿。」

左思曰:「胡料之柿。」

潘岳曰:「梁侯烏□之柿。」

柿,有小者,栽之;無者,取枝于□棗根上插之,如插梨法。

柿有樹榦者,亦有火焙令干者。

《食經》藏柿法:「柿熟時取之,以灰汁澡再三度,干令汁絕,著器中,經十日可食。」

●安石榴第四十一

陸機曰:「張騫為漢使外國十八年,得塗林。塗林,安石榴也。」

《評選民》曰:「安石榴有甜、酸二種。」

《鄴中記》雲:「石虎苑中有安石榴,子大如盂□,其味不酸。」

《抱朴子》曰:「積石山有苦榴。」

周景式《廬山記》曰:「香爐峰頭有大磐石,可坐數百人,垂生山石榴。三月中作花,色如石榴而小淡,紅敷紫萼,燁燁可愛。」

《京口記》曰:「在剛縣有石榴。」

《西京雜記》曰:「有甘石榴」也。

栽石榴法:三月初,取枝大如手大指者,斬令長一尺半,八九枝共為一窠,燒下頭二寸。不燒則漏汁矣。掘圓坑深一尺七寸,口徑尺。豎枝于坑畔,環圓布枝,公勻調也。置枯骨、礓石于枝間,骨、石,此是樹性所宜。下土築之。一重土,一重骨、石,平坎止。其土令沒枝頭一寸許也。水澆常令潤澤。既生,又以骨、石布其根下,同科圓滋茂可愛。若孤根獨立者,唾亦不佳焉。

十月中,以蒲藁裹而纏之。不裹則凍死也。二月初乃解放。

若不能得多枝者,取一長條,燒頭,圓屈如牛拘百橫埋之變得。然不及上法根強早成。其拘中亦安骨、石。

其□極栽者,亦圓布之,安骨、石于其中也。

●種木瓜第四十二

《爾雅》曰:「□,木瓜。」郭璞注曰:「實如小瓜,酢可食。」

《廣志》曰:「木瓜子可藏。枝可為數號,一尺百二十節。」

《衛詩》曰:「投我以木瓜。」毛公曰:「□也。」《詩義疏》曰:「□,葉似柰葉,實如小□瓜,上黃,似著粉,香。欲啖者,截著熱灰中,令萎蔫,凈洗,以苦酒、豉汁、蜜度之,可案酒食。蜜封藏百日,乃食之,甚益人。」

木瓜,種子及栽皆得,壓枝亦生。栽種與桃李同。

《食經》藏木瓜法:「先切去皮,煮令熟,著水中,車輪切,百瓜用三升鹽,蜜一斗漬之。晝曝,夜內汁中。取令干,以餘汁密藏之。亦用濃□汁也。」

●種椒第四十三

《爾雅》曰:「□,大椒。」

《廣志》曰:「胡椒出西域。」

《范子計然》曰:「蜀椒出武都,秦椒出天水。」

按今青州有蜀椒種,本商人居椒為業,見椒中黑實,乃遂生意種之。凡種數千枚,止有一根生。數歲之後,便結子,實芬芳,香、形、色與蜀椒不殊,氣勢微弱耳。遂分佈栽移,略遍州境也。

熟時收取黑子。俗名「椒目」。不用人手數近捉之,則不生也。四月初,畦種之。治畦下水,如種葵法。方三寸一子,篩土復之,令厚寸許;復篩熟糞,以蓋土上。旱輒澆之,常令潤澤。

生高數寸,夏連雨時,可移之。移法:先作小坑,圓深三寸;以刀子圓□椒栽,合土移之於坑中,萬不失一。若拔而稱者,率多死。

若移大栽者,二月、三月中移之。先作熟□泥,掘出即封根合泥埋之。行百餘里,猶得生之。

此物性不耐寒,陽中之樹,冬須草裹。不裹即死。其生小陰中者,少稟寒氣,則不用裹。所謂「習以性成」。一木之性,寒暑異容;若朱、藍之染,能不易質?故觀鄰識士,見友知人也。

候實口開,便速收之,天晴時摘下,薄布曝之,令一日即干,色赤椒好。若陰時收者,色黑失味。

其葉及青摘取,可以為菹;干而末之,亦足充事。

《養生要論》曰:「臘夜令持椒卧房床旁,無與人言,內井中,除溫病。」

●種茱萸第四十四

食茱萸也,山茱萸則不任食。

地月、三月栽之。定故城、□、冢主燥之處。凡於城上種蒔者,先宜隨長短掘□,停之經年,我後於□中種蒔,保澤沃壤,與平地無差。不爾者,土堅澤流,長物至遲,歷年倍多,樹木尚小。

候實開,便收之,掛著屋裡壁上,令□干,勿使煙熏。煙熏則苦而不香也。

用時,去中黑子。肉醬、魚□,偏宜所用。

《術》曰:「井上宜種茱萸,茱萸葉落井中,飲此水者,無溫病。」

《發五行書》曰:「舍東種白楊、茱萸三根,地年益壽,除患害也。」

又《術》曰:「懸茱萸子于屋內,鬼畏不入也。」

●卷五

●種桑、柘第四十五 養蠶附

《爾雅》曰:「桑,辨有葚,梔。」注云:「辨,半也。」「女桑,□桑。」注曰:「今俗呼桑樹小而條長者為女桑樹也。」「□桑,山桑。」注云:「似桑,材中為弓及車轅。」

《搜神記》曰:「太古時,有人遠征。家有一女,並馬一匹。女思父,乃戲馬雲:『能為我迎父,吾將嫁於汝。』馬絕□而去,至父所。父疑家中有故,乘之而還。馬後見女,輒怒而奮擊。父怪之,密問女。女具以告父。父射馬,殺,曬皮于庭。女至皮所,以足□之曰:『爾馬,而欲人為婦,自取屠剝,如何?』言未竟,皮□然起,卷女而行。後於大樹枝間,得女及皮,盡化為蠶,續于樹上。世謂蠶為『女兒』,古之遺言也。因名其樹為桑,桑言喪也。」

今世有荊桑、地桑之名。

桑椹熟時,收黑魯椹,黃魯桑,不耐久。諺曰:「魯桑百,豐綿帛。」言其桑好,功省用多。即日以水淘取子,曬燥,仍畦種。治畦下水,一如葵法。常菇令凈。

明年正朋,移而栽之。仲春、季春亦得。率五尺一根。未用耕故。凡栽桑不得者,無他故,正為犁撥耳。是以須□,不用稀;稀通耕犁者,必難慎,率多死矣;且□則長疾。大都種椹,長遲,不如壓枝之速。無栽者,乃種椹也。其下常□掘種□豆、小豆。二豆良美,潤澤益桑。栽后二年,慎勿采、沐。小采者,長倍遲。大如臂許,正月中移之,亦不須□。率十步一樹,陰相接者,則妨禾豆。行欲小掎角,不用正相當。相當者則妨犁。

須取栽者,正月二月中,以鉤□壓下枝,令著地,條葉生高數寸,仍以燥土壅之。土濕則爛。明年正月中,截取而種之。住宅上及園畔者,固宜即定;其田中種者,亦如種模塊法,先□種二三年,然後更移之。

凡耕桑田,不用近樹。傷桑、破犁,所謂兩失。其犁不著處,□地令起,斫去浮根,以蠶矢糞之。去浮根,不妨耬犁,令樹肥茂也。又法:歲常繞樹一步散蕪菁子,收穫之後,放□啖之,其地柔軟,有勝耕者。種禾豆,俗得逼樹。不失地利,田又調熟。繞樹散蕪菁者,不勞逼也。

□桑,十二月為上時,正月次之,二月為下。白汁出則損葉。大率桑多者宜苦斫,桑少者宜省□。秋斫欲苦,而避日中;觸熱樹焦枯苦斫春條藏。冬春省□,竟日得作。

春采者,必須長梯高機,數人一樹,還條復枝,務令凈盡;要欲旦、暮,而避熱時。梯不長,高枝折;人不多,上下勞;條不還,枝仍曲;采不凈,鳩腳多;旦暮采,令潤澤;不避熱,條葉干。秋采欲省,裁去妨者。秋多采則損條。

椹熟時,多收,曝干之,凶年粟少,可以當食。《魏略》曰:「楊沛為新鄭長。興平末,人多飢窮,沛課民益畜干椹,收□豆,閱其有餘,以補不足,積聚得千餘斛。會太祖西迎天子,所將千人,皆無糧。沛謁見,乃進干椹。太祖甚喜。及太祖輔政,超為鄴令,賜其生口十人,絹百匹,既欲厲之,且以報干椹也。」今自河以北,大家收百石,少者尚數十斛。故杜葛亂后,饑饉薦臻,唯仰以全軀命,數州之內,民死而生者,干椹之力也。

種柘法:耕地令熟,耬耩作壠。柘子熟時,多收,以水淘汰令凈,曝干。散訖,勞之。草生拔卻,勿令荒沒。

三年,間□去堪為渾心扶老杖。一根三文。十年,中四破為杖,一根直二十文。任為馬鞭、胡床。馬鞭一枚直十文,胡床一具直百文。十五年,任為弓材,一張三百。亦堪作履。一兩六十。裁截碎木,中作錐、刀靶。音霸。一個直三文。二十年,好作犢車材。一乘直萬錢。

欲作鞍橋者,生枝長三尺許,以繩系旁枝,木橛釘著地中,令曲如橋。十年之後,便是渾成柘橋。一具直絹一匹。

欲作快弓材者,宜於山石之間北陰中種之。

其高原山田,土厚水深之處,多掘深坑,于坑中種桑柘者,隨坑深淺,或一丈、丈五,直上出坑,乃扶疏四散。此樹條直,異於常材。十年之後,無所不任。一樹直絹十匹。

柘葉飼蠶,絲好。作琴瑟等弦,清鳴響徹,勝於凡絲遠矣。

《禮記月令》曰:「季春……無伐桑柘。鄭玄注曰:「愛養蠶食也。」……具曲、植、□、筐。注曰:「皆養蠶之器。曲,箔也,植,槌也。」后妃齋戒,親帥躬桑,……以勸蠶事,……無為散惰。」

《周禮》曰:「馬質,……禁原蠶者。」注曰:「質,平也,主買馬平其大小之價直者。」「原,再也。天文,辰為馬;蠶書,蠶為龍精,月直『大火』則浴其蠶種:是蠶與馬同氣。物莫能兩大,故禁再蠶者,為傷馬與?」

《孟子》曰:「五畝之宅,樹之以桑,五十者可以衣帛矣。」

《尚書大傳》曰:「天子諸候,必有公桑、蠶室,就川而為之。大昕之朝氣,夫人浴種于川。」

《春秋考異郵》曰:「蠶,陽物,大惡水,故蠶食而不飲。陽立於三春,故蠶三變而後消;死於七,三七二十一,故二十一日而繭。」

《淮南子》曰:「原蠶一歲再登,非不利也,然王者法禁之,為其殘桑也。」

《汜勝之書》曰:「種桑法:五月取椹著水中,即以手潰之,以水灌洗,取子陰乾。治肥田十畝,荒田久不耕者尤善,好耕治之。每畝以黍、椹子各三升合種之。黍、桑當俱生,鋤之,桑令稀疏調適。黍熟,獲之。桑生正與黍高平,因以利□摩地刈之,曝令燥;後有風調,放火燒之,常逆風起火。桑至春生。一畝食三箔蠶。」

俞益期《□》曰:「日南蠶八熟,繭軟而薄。椹采少多。」

《永嘉記》曰:「永嘉有八輩蠶:□珍蠶、「三月績。」柘蠶、「四月初績。」□蠶、「四月初績。」愛珍、「五月績。」愛更新、「六月末績。」寒珍、「七月末績。」四齣蠶、「九月初績。」寒蠶。「十月績。」凡蠶再熟者,前輩皆謂之『珍』。養珍者,少養之。

「愛蠶者,故□蠶種也。□珍三月既績,出蛾取卵,七八日便剖卵蠶生,多養之,是為□蠶。欲作『愛』者,取□珍之卵,藏內□中,隨器大小,變可十紙,蓋復器口,安硎苦耕反泉、新華通訊社水,使冷氣折其出勢。得三七日,然後剖生,養之,謂為『愛珍』,亦呼『愛子』。績成繭,出蛾生卵,卵七日,又剖成蠶,多養之,引則『愛蠶』也。

「藏卵時,勿令見人。慶用二七赤豆,安器底,□月桑柴二七枚,以麻卵紙,當令水高下,與重卵相齊。若外水高,則卵死不復出;若外水下,卵則冷氣少,不能折其出勢。不能折其出勢,則不得三七日;不得三七日,雖了不成也。不成者,謂徒績成繭、出蛾、生卵,七日不復剖生,到有年方生耳。欲得蔭樹下。亦有泥器口,三七日亦有成者。」

《雜五行書》曰:「二月上壬,取土泥屋四角,宜蠶,吉。」

按今世有三卧一生蠶,四卧再生蠶。白頭蠶,頡石蠶,楚蠶,黑蠶,兒蠶,有一生、再生之異,灰兒蠶,秋母蠶,秋中蠶,老秋兒蠶,秋末老,獬兒蠶,綿兒蠶,同功蠶,或二蠶二蠶,共為一繭。凡三卧、四卧,皆有絲、綿之別。

凡蠶從小與魯桑者,乃至大入簇,得飼荊、魯二桑;若濉發荊桑,中與魯桑,則有裂腹之患也。

楊泉《物理論》曰:「使人主之養民,如蠶母之養蠶,其用豈徒絲繭而已哉?」

《五行書》曰:「欲知蠶善惡,常以三月三日,天陰如無日,不見雨,蠶大善。」

「又法:埋馬牙齒于槌下,令宜蠶。」

《龍魚河圖》曰:「埋蠶沙于宅亥地,大富,得蠶絲,吉利。以一斛二斗甲子日鎮宅,大吉,致財千萬。」

養蠶法:收取種繭,必取居簇中者。近上則絲薄,近地則子不生也。泥屋用「福德利」上土。屋俗四面開窗,紙糊,厚為籬。屋內四角著火。火若在一處,則冷熱不均。初生以毛掃。用荻掃則傷蠶。調火令冷熱得所。熱則焦燥,冷則長遲。比至再眠,常須三箔:中箔上安蠶,上下空置。下箔障土氣,上箔防塵埃。小時采「福德」上桑,著懷中令暖,然後切之。蠶小,不用見露氣;得人體,則眾惡除。每飼蠶,卷窗幃,飼訖還下。蠶見明則食,食多則生長。老時值雨者,則壞繭,宜於屋裡簇之:薄布薪于箔上,散蠶訖,又薄以薪復之。一槌得安十箔。

又法:以大科蓬蒿為薪,散蠶令遍,懸之於棟樑、椽柱,或垂繩鉤弋、鶚瓜、龍牙,上下數重,所在皆得。懸訖,薪下微生炭以暖之。得暖則作速,傷寒則作遲。數入候看,熱則去火。蓬蒿疏涼,無郁□之憂;死蠶旋墜,無污繭之患;沙、葉不作,無瘢痕之疵。郁□則難繰,繭污則絲散,瘢痕則緒斷。設令無雨,蓬蒿簇亦良。其在外簇者,脫遇天寒,則全不作繭。

用鹽殺繭,易繰而絲□。日曝死者,雖白而薄脆,縑練衣著,和、幾將倍矣,甚者,虛失歲功:堅、脆懸絕,盜生要理,安可不知之哉?

崔□曰:「三月,清明節,令蠶妾治蠶室,塗隙穴,具槌、□、箔、籠。」

《龍魚河圖》曰:「冬以臘月鼠斷髮憤。正月旦,日未出時,家長斬鼠,著屋中。祝雲:『付敕屋吏,制斷鼠蟲;三時言功,鼠不敢行。』」

《雜五行書》曰:「取亭部地中土塗灶,水、火、盜賊不經;塗屋四角,鼠不食蠶;塗倉、簞,鼠不食稻;以塞坎,百日鼠種絕。」

《淮南萬畢術》曰:「狐目狸腦,鼠去其穴。」注曰:「取狐兩目,狸腦大如狐目三枚,搗之三千杵,塗鼠穴,則鼠去矣。」

●種榆、白楊第四十六

《爾雅》曰:「榆,白□。」注曰:「□榆,先生葉,卻著莢;皮色白。」

《廣志》曰:「有姑榆,有朗榆。」

按今世有刺榆,木甚牢□,可以為犢車材。□榆,可以為車轂及器物。山榆,人可以為蕪荑。凡種榆者,宜種刺、□兩種,利益為多;其餘軟弱,例非佳木也。

榆性扇地,其陰下五穀不植。隨其高下廣狹,東西北三方,所扇各與樹等。種者,宜於園地北畔,秋耕令熟,至春榆莢落時,收取,漫散,犁細□,勞之。明年正月初,附地芟殺,以草復上,放火燒之。一根上必十數條俱生,只留一根強者,餘悉掐去之。一歲之中,長八九尺矣。不燒則長遲也。後年正月、二月,移栽之。初生即移者,喜曲,故須叢林長之三年,乃移植。初生三年,不用采葉,尤忌捋心;捋心則科茹不長,更須依法燒之,則依前茂矣。不用□沐。□者長而細,又多瘢痕;不□雖短,□而無病。諺曰:「不□不沐,十年成轂。」言易□也。必欲□者,宜留二寸。

于□坑中種者,以陳屋草布□中,散榆莢于草上,以土復之。燒亦如法。陳草速配,肥良勝糞。無陳草者,用糞糞之亦佳。不糞,雖生而瘦。既栽移者,燒亦如法也。

又種橙法:其于地畔種者,致雀損谷;既非叢林,率多曲戾。不如割地一方種之。其白土薄地不宜五穀者,唯宜榆及白榆。

地須近市。賣柴、莢、葉,省功也。□榆、刺榆、凡榆:三種色,別種之,勿令和雜。□榆,莢、葉味苦;凡榆,莢味甘,甘者春時將煮賣,是以須別也。耕地收莢,一如前法。先耕地作壠,然後散榆莢。壠者看好,料理又易。五寸一莢,稀□得中。散訖,勞之。榆生,共草俱長,勿使棠杜康反近。又至明年正月,□去惡者,其一株上有七八根生者,悉皆斫去,唯留一根□直好者。

三年春,可將莢、葉賣之。五年之後,便堪作椽。不□者,即可斫賣。一根十文。□者旋作獨樂及盞。一個三文。十年之後,魁、碗、瓶、□,器皿,無所不任。一碗七文,一魁二十,瓶、□各直一百文也。十五年後,中為車轂及蒲桃□。□一口,直三百。車轂一具,直絹三匹。

其歲歲料簡□治之功,指柴僱人——十束雇一人——無業之人,爭來就作。賣柴之利,已自無貲;歲出萬束,一束三文,則三十貫;莢葉在外也。況諸器物,其利十倍。于柴十倍,歲收三十萬。斫后復生,不勞更種,所謂一勞永逸。能種一頃,歲收千匹。唯須一人守護、指揮、處分,既無牛、犁、種子、人功之費,不慮水、旱、風、蟲之災,比之谷田,勞逸萬倍。

男生初生,各與小樹二十株,比至嫁娶,悉任車谷。一樹三具,一具直絹三匹,成絹一百八十匹:娉財資遣,粗得充事。

《術》曰:「北方種榆九根,宜蠶桑,田穀好。」

崔□曰:「二月,榆莢成,及青收,干以為旨蓄。「旨,美也;蓄,積也。司部收青莢,小蒸曝之,至冬以釀酒,滑香,宜養老。《詩》雲:『我有旨蓄,亦以御冬』也。」色變折,將落,可作□□。隨節早晏,勿失其適。「□,音牟;□,音頭:榆醬。」」

白楊,一名「高飛」,一名「獨搖」,性甚勁直,堪為屋材;折則折矣,終不曲撓。奴孝切。榆性軟,久無不曲,比之白楊,不如遠矣。且天性多曲,條直者少;長又遲緩,積年方得。凡屋材,松柏為上,白楊次之,榆為下也。

種白楊法:秋耕令熟。至正月、二月中,以犁作壠,一壠之中,以犁逆順各一到,□中寬狹,正似蔥壠。作訖,又以鍬掘底,一坑作小□。斫取白楊枝,大如指、長三尺者,屈著壠中,以土壓上,令兩頭出土,向上直豎。二尺一株。明年正月中,□去惡枝,一畝三壠,一壠七百二十株,一株兩根,一畝四千三百三十株。

三年,中為蠶□。都格反五年,任為屋椽。十年,堪為棟樑。以蠶□為率,一根五錢,一畝歲收二萬一千六百言語。柴及棟樑、椽柱在外。歲種三十畝,三年九十畝。一年賣三十畝,得錢六十四萬八千文。周而復始永世無窮。比之農夫,勞逸萬倍。去山遠者,實宜多種。千根以上,所求必備。

●種棠第四十七

《爾雅》曰:「杜,甘棠也。」《郭璞》注曰:「今之杜梨。」

《詩》曰:「蔽芾甘棠。」毛雲:「甘棠,杜也。」《詩義》疏雲:「今棠梨,一名杜梨,如梨而小,甜酢可食也。」

《唐詩》曰:「有□之杜。」毛雲:「杜,赤棠也。」「與白棠同,但有赤、白、美、惡。子白色者為白棠,甘棠也,酢滑而美。赤棠,子澀而酢,無味,俗語云:『澀如杜』。赤棠,木理赤,可作弓干。」

按今棠葉有中染絳者,有惟中染土紫者;杜則全不用。其實三種別異,《爾雅》、毛、郭以為同,未詳也。

棠熟時,收種之。否則春月移栽。

八月初,天晴時,摘葉薄布,曬令干,可以染絳。必候天晴時,少摘葉,干之;復更摘。慎勿頓收:若遇陰雨則□,□不堪染絳也。

成樹之後,歲收絹一匹。亦可多種,利乃勝桑也。

●種穀楮第四十八

《說文》曰:「谷者,楮也。」

按今世人乃有名之曰「角楮」,非也。蓋「我」、「谷」聲相近,因訛耳。共皮可以為紙者也。

楮宜澗谷間種之。地欲極良。秋上楮子熟時,多收,凈淘,曝令燥。耕地令熟,二月耬耩之,和訂子漫散之,即勞。秋冬仍留麻勿刈,為楮作暖。若不和麻子種,率多凍死。明年正月初,附地芟殺,放火燒之。一歲即沒人。少者瘦,而長亦遲。在年便中斫。未滿三年地,皮薄不任用。斫法:直二月為上,四月次之。非此兩月而斫者,楮多枯死也。每歲正月,常放火燒之。自有干葉在地,足得火燃。不燒則不滋茂也。二月中,間斫去惡根。□者地熟楮科,亦所以留潤澤也。稱栽者,二月蒔。亦三年一斫。三年不斫者,徒失錢無益也。

持賣者,省功而利少。煮剝賣皮者,雖勞而利大。其柴足以供燃。自能造紙,共利又多。種三十畝者,歲斫十畝,三年一遍,歲收絹百匹。

●漆第四十九

凡漆器,不問真偽,過客之後,皆須以水凈洗,置床箔上,主日中半日許曝之使干,一晡乃收,則堅牢耐久。或不即淵博鍺,鹽醋浸潤,氣徹則皺,器便壞矣。其朱里者,仰而曝之——朱本和油,性潤耐日故。盛夏連雨,土氣蒸熱,什器之屬,中不經夏用,六七月中,各須一曝使干。世人見漆器暫在日中,匾春炙壞,合者陰潤之地,中欲愛慎,朽敗更速矣。

凡木畫、服玩、箱、構之屬,入五月,盡七月、九月中,每經雨,以布纏指,揩令熱徹,膠不動作,光凈耐久。若不揩拭者,地氣蒸熱,遍上生衣厚潤徹膠便皺,動處起發,颯然破矣。

●種槐、要、要、梓、梧、柞第五十

《爾雅》曰:「守宮槐,葉晝聶宵炕。」注曰:「槐葉晝日聶合而夜炕布者名『守宮』。」《孫炎》曰:「炕,張也。」

槐子熟時,多收,擘取數曝,勿令蟲生。五月夏至前十餘日,以水浸之,如浸麻子法也。六七日,當芽生。好雨種麻時,和麻子撒之。當年之中,即與麻齊。麻熟刈去,旬留槐。槐既細長,不能自立,根別豎木,以繩攔之。冬天多風雨,繩攔宜以茅裹;不則傷皮,在痕瘢也。是年□地令熟,不定期于槐下種麻。脅槐令長。三年正月,稱而植之,亭亭條直,千百若一。所謂「長短家務事麻中,潛自直。」若隨宜取栽,在直長遲,樹亦曲惡。宜於園中割地種之。若園好,未移之間,妨廢耕墾也。

種柳:正月、二月中,取弱柳枝,大如臂,長一尺半,燒下頭二三寸,埋之令沒,常足水以澆之。必數條俱生,留一根茂者,餘悉掐去。別豎一柱以為依主,每一尺以長繩柱攔之。若不攔,必為風所摧,不能自立。一年中,即高一丈餘。其旁生枝葉,即掐去,令直聳上。高下任人,取足,便掐去正心,即四散下垂,婀娜可愛。若不掐心,則枝不四散,工斜或曲,生亦不佳也。六七月中,隨便生少枝種,星期倍疾。少枝葉青氣壯,故長疾也。

楊柳:下田停水之處,不得五穀者,要以種柳。八九月中水盡,澡濕得所時,急耕則□楱之。至明年四月,又耕熟,勿令有塊,即作□龍:一畝三壠,一壠之中,逆順各一到,□中寬狹,天似蔥壠。從五月初,盡七月末,每天雨時,媽觸雨折取春生少枝、長一尺以上者,持著壠中,二尺一根。數日即生。

少枝長疾,三歲成桶。比如餘木,是微脆,亦足堪事。一畝二千一百六十根,三十畝六萬四千八百根。根直八錢,合收錢五十一萬八千四百文。百樹得柴一載,合柴六百四十八載。載直錢一百文,柴合收錢六萬四千八百文。都合收錢五十八萬三千二百文。歲種三十畝,三年種九地畝;歲賣三十畝,終歲無窮。

憑柳,可以為□、車輞、雜材及枕。

《術》曰:「正月旦取楊柳枝著戶上,百鬼不入家。」

種箕柳法:山潤河旁及下田不得五穀之處,水盡干時,熟耕數遍。至春凍釋,于山陂河坎之旁,刈取箕柳,三寸截之,漫散即勞。勞訖,引水停之。至秋,任為簸箕。五條一錢,一畝歲收萬錢。山柳赤而脆,河柳白而□。

《陶朱公術》曰:「種柳千樹則足柴。十年之後,□一樹,得一載,歲□二百樹,五年一周。」

楸、梓:

《詩義疏》曰:「梓,揪之疏理色白而生子者為梓。」

《說文》曰:「□,楸也。」

然則楸、梓二木,相類得也。白色有角者史為梓。以楸有角者名為「角楸」,或名「子楸」;黃色無子者為「柳楸」,世人見其木黃,呼為「荊黃楸」也。

亦宜割地一方種之。梓、楸各別,無令和雜。

種梓法:秋,耕地令熟。秋天初冬,梓角熟時,摘取曝干,打取子。耕地作壠,漫散即再勞之。明年春,生。有草拔令去,勿使荒沒。後年正月間,□移之,方兩步一樹。此樹須大,不得□栽。

楸既無子,可於大樹四面掘坑取栽移之。亦方兩步一根,兩畝一行。一行百二十樹,五行合六百樹。十年後,一樹千錢,柴在外。車板、盤合、樂器,所在任用。以為棺材,勝於柏松。

《術》曰:「西方種楸九根,延年,百病除。」

《雜五行書》曰:「舍西種梓楸各五根,令子孫孝順,口舌消滅也。」

梧桐:

《爾雅》曰曰:「榮,桐木。」注云:「即梧桐也。」又曰:「櫬,梧。」注云:「今梧桐。」

是知榮、桐、櫬、梧,皆梧桐也。桐葉花而不實者曰白桐。實而皮青者曰梧桐,按今人以其皮青,號曰「青桐」也。

青桐,九月收子。二三月中,作一步圓畦種之。方、大則難裹,所以須圓、小。治畦下水,一如葵法。五寸下一子,少與熟糞和土復之。生后數澆令潤澤。此木宜濕故也。當歲即高一丈。至冬,豎草于樹間令滿,外復以草圍之,以葛十道束置。不然則凍死也。明年三月中,移植于廳齋之前,華凈妍雅,極為可愛。後年冬,不復須裹。成樹之後,樹別下子一石。子于葉上生,多者五六、少者二三也。炒食甚美。味似菱芡,多啖亦無妨也。

白桐無子,冬結似子者,乃是明年之花房。亦繞大樹掘坑,取栽移之。成樹之後,任為樂器。青桐則不中用。于山石之間生者,樂器則鳴。

青、白二材,並堪車板、盤合、木□等用。

柞:

《爾雅》曰:「栩,杼也。」注云:「柞樹。」

按俗人呼杼為橡子,以橡殼為「杼斗」,以剜剜似斗故也。橡子儉歲可食,以為飯;豐年放□食之,可以致肥也。

宜於山阜之曲,三遍熟耕,漫散橡子,即再勞之。生則菇薅治,常令凈潔。一定不移。十年,中椽,可雜用。一根直十文。二十歲,中屋□,一根直百錢。柴在外。斫去尋生,料理還復。

凡為傢具者,前件木,皆所宜種。十歲之後,無求不給。

●種竹第五十一

中國所生,不過淡苦二種。其名目奇異者,列之於后條也。

宜高平之地。近山阜,尤是宜。下田得水即死。黃白軟土為良。

正月、二月中,□取西南引根並莖,芟去葉,于園內東北角種之,令坑深二尺許,復土厚五寸。竹性愛向西南引,故於園東北角種之。數歲之後,自當滿園。諺雲:「東家種竹,西家治地。」為茲蔓而來生也。其居東北角者,老竹,種不生,生亦不能滋茂,故須取其西南引少根也。稻、麥糠糞之。二糠各自堪糞,不令和雜。不用水澆。澆則淹死。勿令六畜入園。

二月,食淡竹□,四月、五月,食苦竹□。蒸、煮、□、酢,任人所好。

其欲作器者,經年乃堪殺。未經年者,軟未成也。

□:

《爾雅》曰:「□,竹萌也。」

《說文》曰:「□,竹胎也。」

孫炎曰:「初生竹謂之□。」

《詩義疏》雲:「□皆四月生。唯巴竹□,八月生,盡九月,成都有之。□,冬夏生,始數寸,可煮,以苦酒浸之,可就酒及食。又可米藏及干,以待冬月也。」

《永嘉記》曰:「含□竹□,六月生,迄九月,味與箭竹□相似。凡諸竹□,十一月掘土取皆得,長八九寸。長澤民家,盡養黃苦竹。永寧南漢,更年上□,大者一圍五六寸。明年應上今年十一月□,土中已性,但未出,須掘土取;可至明年正月出土訖。五月方過,六月便有含□□。含□□迄七月、八月。九月已有箭竹□,迄後年四月。竟年常有□不絕也。」

《竹譜》曰:「棘竹□,味淡,落人鬢。□、□二□,無味。雞頸竹□,肥美。□竹□,冬生者也。」

《食經》曰:「淡竹□法:取□肉五六寸者,按鹽中一宿,出,拭鹽令盡。煮糜一斗,分五升與一升鹽相和。糜熱,須令冷,內竹□咸糜中一日。拭之,內淡糜中,五日,可食也。」

●種紅藍花、梔子第五十二 燕支、香澤、面脂、手葯、紫粉、白粉附

花地欲得良熟。二月末三月初種也。

種法:欲欲雨後速下,或漫散種,或耬下,一如種麻法。亦有鋤培而掩種者,子科大而易料理。

花出,欲日日乘涼摘取。不摘則干。摘必須盡。留餘即合。

五月子熟,拔,曝令干,打取之。子亦不用郁□。

五月種晚花。春初即留子,入五月便種,若待機關報花熟后取子,則太晚也。七月中摘,深色鮮明,耐久不□,勝春種者。

負郭良田種一頃者,歲收絹三百匹。一頃收子二百斛,與麻子同價,既任車脂,亦堪為燭,鄧是直頭成米。二百石米,已當谷田;三百匹絹,超然在外。

一頃花,日須百人摘,以一家手力,十不充一。但駕車地頭,每旦當有小兒僮女十百為群,自來分摘,正須平量,中半分取。是以單夫只婦,亦得多種。

殺花法:摘取即碓搗使熟,以水淘,布袋絞去黃汁;更搗,以粟飯漿清而醋者淘之,又以布袋絞去汁,即收取染紅勿棄也。絞訖,著瓮器中,以布蓋上,雞鳴更搗令均,于席上搜集而曝干,勝作餅。作餅者,不得干,令花□郁也。

作燕脂法:預燒落藜、藜、□及蒿作傑,無者,即草灰亦得。以湯淋取清汁初汗純厚太釅,即殺花,不中用,唯可洗衣;取第三度淋者,以用揉花,和,使好色也。揉花。十許遍。勢盡乃止。布袋絞取淳汁,著瓷碗中。取醋石榴兩三個,擘取子,搗破,少著粟飯漿水酸者和之,布絞取瀋,以和花汁。若無石榴者,以好醋和飯漿亦得用。若復無醋者,清飯漿極酸者,變得空用之。下白米粉,大如酸棗,粉多則白。以凈竹箸不膩者,良久痛攪。蓋冒至夜,瀉去上清汁,至淳處止,傾著帛練角袋子中懸之。明日干□□時,捻作小瓣,如半麻子,陰乾之則成矣。

合香澤法:好清酒以浸香:夏用冷酒,春秋溫酒令暖,冬則小熱。雞舌香、俗人以其似丁子,故為「丁子香」也。藿香、苜蓿、澤蘭香,凡四種,以新綿裹而浸之。夏一宿,春秋再宿,冬三宿。用胡麻油兩分,□脂一分,內銅鐺中,即以浸香酒和之,煎數沸后,便緩火微煎,然後下所浸香煎。緩火至暮,水盡沸定,乃熟。以火頭內澤中作聲者,水未盡;有煙出,無聲者,水盡也。澤欲熟進,下少許青蒿以發色。以綿幕鐺觜、瓶口,瀉著瓶中。

合面脂法:用牛髓。牛髓少者,用牛脂和之。若無髓,空用脂變得也。溫酒浸丁香、藿香二種。浸法如煎澤方。煎法一同合澤,亦著青蒿以發色。綿濾著瓷、漆盞中令凝。若作唇脂者,以熟朱和之,青油裹之。

其冒霜雪遠行者,常嚙蒜令破,以揩唇,既不劈裂,又令辟惡。小兒面患皴者,夜燒梨令熟,以糠湯洗面訖,以暖梨汁塗之,令不皴。赤蓬染布,嚼以塗面,亦不皴也。

合手葯法:取□□一具,摘去其脂。合蒿葉於好酒中痛□,使汁甚滑。白桃人二七枚,去黃皮,研碎,酒解,取其汁。以綿裹丁香、藿香、甘松香、橘核十顆,打碎。□碎汁中,仍浸置勿出,瓷瓶貯之。夜煮細糠湯凈洗面,拭乾,以葯塗之,令手軟滑,冬不皴。

作紫粉法:用白米英粉三分,胡粉一分,不著胡粉,不著人面。和合均調。取落葵子熟蒸,生布絞汁,和粉,日曝令干。若色淺者,更蒸取汁,重染如前法。

作米粉法:粱米第一,粟米第二。必用一色純米,勿使有雜。□使甚細,簡去碎者。各自純作,莫雜餘種。其雜米、糯米、小麥、黍米、□米作者,不得好也。于木槽中下水,腳踏十遍,凈淘,水清乃止。大瓮中多著冷水以浸米,春秋則一月,夏則二十日,冬則六十日,唯多日佳。不須易水,臭爛乃佳。日若淺者,粉不滑美。日滿,更汲新水,就瓮中沃之,以酒杷攪,淘去醋氣,多與遍數,氣盡乃止。稍稍出著一砂盆中熟研,以水沃,攪之。接取白汁,絹袋濾,著別瓮中。□沈者更研,水沃,接取如初。研盡,以杷子就瓮中良久痛抨,然後澄之。接去清水,貯出淳汗著大盆中,以杖一向攪——勿左右迴轉——三百餘匝,停置,蓋瓮,勿令鹿污。良久,清澄,以杓徐徐接去清,以三重布帖粉上,以粟糠著布上,糠上安灰;灰濕,更以干者易之,灰不復濕乃止。然後削去四畔□白無光潤者,別收之,以供□用。□粉,米皮所成,故無光潤。其中心圓如缽形,酷似鴨子白光潤者,名曰「粉英」。英粉,米心所成,是以光潤也。無風塵好日時,舒佈於床上,刀削粉英如梳,曝之,乃至粉干。足將住反手痛□勿住。痛□則滑美,不□則澀惡。擬人客作餅,乃作香粉以供壯摩身體。

作香粉法:唯多著丁香于粉合中,自然芬馥。亦有搗香末絹篩和粉者,亦有水浸溲粉者,皆損色,又費香,不如全著合中也。

●各藍第五十三

《爾雅》曰:「□,馬藍。」注曰:「今大葉冬藍也。」

《廣志》曰:「有木藍。」

今世有茇赭藍也。

藍地欲得良。一遍細耕。三月中浸子,令芽生,乃畦種之。治畦下水,一同葵法。藍三葉澆之。晨夜再澆之。薅治令凈。五月中新雨後,即接濕耬耩,拔栽之。《夏小正》曰:「五月啟灌藍蓼。」三莖作一科,相去八寸。栽時宜□功急手,無令地燥也。白背即急鋤。栽時既濕,白背不急鋤則堅確也。五遍為良。

七月中作坑,令受百許束,作麥□泥泥之,令深五寸,以苫蔽四壁。。刈藍倒豎于坑中,下水,以木石鎮壓令沒。熱時一宿,冷時再宿,漉去□,內汁于瓮中。率十石瓮,著石灰一斗五千,急手抨普彭反之,一食頃止。澄清,瀉去水,別作小坑,貯藍淀著坑中。候如強粥,還出瓮中,藍淀成矣。

種藍十畝,敵谷田一頃。能自染青者,其利又倍矣。

崔□曰:「榆莢落時,可種藍。五月,可別藍。六月,可種冬藍。冬藍,木藍也,八月用染也。」

●種紫草第五十四

《爾雅》曰:「藐,茈草也。」「殞紫□草。」

《廣志》曰:「隴西紫草,染紫之上者。」

《本草經》曰:「一名紫丹。」

《博物志》曰:「平氏山之陽,紫草特好也。」

宜黃白軟良之地,青沙地亦善;開荒黍□下大佳。懷不耐水,民須高田。

秋耕地,至春又轉耕之。在月種之:耬耩地,膛壠手下子,良田一畝用子二升半,薄田用子三升。下訖勞之。鋤如谷法,唯凈為佳,其壠底草則拔之。壠底用鋤,則傷紫草。

九月中子熟,刈之。候稃芳蒲反燥載聚,的取子。濕載,子則郁□。

即深細耕。不細不深,則失草矣。尋壠以杷耬取,整理。上草宜□手力,速竟為良,遭雨則損草也。一扼,顛倒十重許為長行,置堅平之地,以板石鎮之令扁。濕鎮直而長,燥鎮則碎折,不鎮賣難售也。兩三宿,豎頭著日中,曝之□□然。不曬則鬱黑,太燥則碎折。五十頭作一「洪」,「洪」,十字,大頭向外,以葛纏絡。著敞屋下陰涼處棚棧上。其棚下勿使驢馬糞及人溺,又忌煙,皆令草失色。其利勝藍。

若欲久停者,入五月,內著屋中,閉戶塞向,密泥,勿使風入漏氣。過立秋,然後開出,草色不異。若經夏在棚棧上,草便變黑,不復任用。

●伐木第五十五 種地黃法附出

凡伐木,四月、七月則不蟲而堅□。榆莢下,桑椹落,亦其時也。然則凡木有子實者,候其子實將熟,皆其時也。非時者,蟲而且脆也。凡非時之木。水漚一月,或火□取干,蟲皆不生。水浸之木,更益柔□。

《周官》曰:「仲冬斬陽木,仲夏斬陰木。」鄭司農雲:「陽木,春夏生者;陰木,秋冬生者,松柏之屬》」鄭玄曰:「陽木生山南者,陰木生山北者。冬則斬陽,夏則斬陰,調堅□也。」按柏之性,不生蟲蠹,四時皆得,無所選焉。山中雜木,自非七月、四月兩時殺者,率多生蟲,無山南山北之異。鄭君之說,又無取。則《周官》伐木,蓋以順天道,調陰陽,未必為堅□之與蟲蠹也。

《禮記月令》:「孟春之月,……禁止伐木。鄭玄注云:「為盛德所在也。」……孟夏之月,……無伐大樹。「逆時氣也。」……季夏之月,……樹木方盛,乃命虞人,入山行木,無為斬伐。「為其未堅□也。」……季秋之月,……草木黃落,乃伐薪為炭。……仲冬之月,……日短至,則伐木取竹箭。「此其堅成之極時也。」」

《孟子》曰:「斧斤以時入山林,材木不可勝用。」趙岐注曰:「時謂草木零落之時;使材木得茂暢,故有餘。」

《淮南子》曰:「草木未落,斤斧不入山林。」高誘曰:「九月草木解也。」

崔□曰:「自正月以終季夏,不可伐木,必生蠹蟲。或曰:『其月無壬子日,以上旬伐之,雖春夏不蠹。』猶有剖析間解之害,又犯時令,非急無伐。十一月,伐竹木。」

種地黃法:須黑良田,五遍細耕。三月上旬為上時,中旬為中時,下旬為下時。一畝下種五石。其種還用三月中掘取者。逐犁后如禾麥法下之。至四月未、五月初生苗。訖至八月盡九月初,根成,中染。

若須留為種者,即在地中勿掘之。待來年三月,取之為種。計一畝可收根三十石。

有草,鋤不限遍數。鋤時別作小刃鋤,勿使細土復心。今秋取訖,至來年更不須種,自旅生也。唯須鋤之。如此,得四年不要種之,皆餘根自出矣。

●卷六

●養牛、馬驢、騾第五十六

相牛、馬及諸病方法

服牛乘馬,量其力能;寒溫飲飼,適其天性:如不肥充繁息者,未之有也。金日□,降虜之煨燼,卜式編戶齊民,以羊、馬之肥,位登宰相。公孫弘、梁伯鸞,牧豕者,或位極人臣,身名俱泰;或聲高天下,萬載不窮。□戚以飯牛見知,馬援以牧養發跡。莫不自近及遠,從微至著。嗚咱小子,何可已乎!故小童曰:「羊去亂群,馬去害者。」卜式曰:「非獨羊也,治民亦如是。以時起居,惡者輒去,無令敗群也。」諺曰:「羸牛劣馬寒食下」,言其乏食瘦瘠,春中必死。務在充飽調適而已。

陶朱公曰:「子欲速富,當畜五□。」牛、馬、□、羊、驢五畜之□。然畜□則速富之術也。

《禮記月令》曰:「季春之月,……合累牛、騰馬,游牝于牧。「累、騰,皆乘匹之名,是月所以合牛馬。」……仲夏之月,……游牝別群,則縶勝駒。「孕任欲止,為其牡氣有餘,恐相蹄嚙也。」……仲冬之月,……馬牛畜獸,有放逸者,取之不詰。」「《王居明堂禮》曰:『孟冬命農畢積聚,繼收牛馬。』」

凡驢、馬駒初生,忌灰氣,遇新出爐者,輒死。經雨者則不忌。

馬:頭為王,欲得方;目為丞相,欲得光;脊為將軍,欲得強;腹脅為城郭,欲得張;四下為令,欲得長。

凡相馬之法,先除「三羸」、「五駑」,乃相其餘。大頭小頸,一羸;弱脊大腹,二羸;小脛大蹄,三羸。大頭緩耳,大駑;長頸不折,二駑;短上長下,三駑;大髂枯價切短脅,四駑;淺髖薄髀,五駑。

騮馬、驪肩、鹿毛、□馬、□、駱馬,皆善馬也。

馬生墮地無毛,行千里。溺舉一腳,行五百里。

相馬五藏法:肝欲得小;耳小則肝小,肝小則識人意。肺欲得大;鼻大則肺大,肺大則能奔。心欲得大;目大則心大,心大則猛利不驚,目四則朝暮健。腎欲得小。腸欲得厚且長,腸厚則腹下廣方而平。脾欲得小;□腹小則脾小,脾小則易養。

望之大,就之小,筋馬也;望之小,就之大,肉馬也:皆可乘致。致瘦欲得見其肉,謂前肩守肉。致肥欲得見其骨。骨謂頭顱。

馬,龍顱突目,平脊大腹,□重有肉:此三事備者,亦千里馬也。

「水火」欲得分,「水火」,在鼻兩孔間也。上唇欲急而方,口中欲得紅而有光:此馬千里。馬,上齒欲鉤,鉤則壽;下齒欲鋸,鋸則怒。頷下欲深。下唇欲緩。牙欲去齒一寸,則四百里;牙劍鋒,則千里。「□骨」欲廉如織杼而闊,又欲長。頰下仙小骨是。目俗滿而澤;眶欲小,上欲弓曲,下欲直。「素中」欲廉而張。「素」,鼻孔上。。

「陰中」欲得平。股下。「主人」欲小。股里上近前也。「陽里」欲高,則怒。股中上近「主人」。

額欲方而平。「八肉」欲大而明。耳下。「玄中」欲深。耳下近牙。耳欲小而銳如削筒。相去欲促。□欲戴;中骨高三寸。□中骨也。「易骨」欲直。眼下直下骨也。頰欲開,尺長。

膺下欲廣一尺以上,名曰「挾一作扶尺」,能久走。「鞅」欲方。頰前。喉欲曲而深。胸欲直而出。髀間前向。「鳧」間欲開,望視之如雙鳧。

頸骨欲大,肉次之。髻欲桎而厚且折;「季毛」欲長多復,肝肺無病。發后毛是也。背欲短而方,脊欲大而抗。□筋欲大,夾脊筋也。「飛鳧」見者怒。膂后筋也。

「三府」欲齊。兩髂及中骨也。尻欲頹而方。尾欲減,本欲大。

脅肋欲大而□,名曰「上渠」,能久走。

「龍翅」欲廣而長。「升肉」欲大而明。髀外肉也。「輔肉」欲大而明。前腳下肉。

腹欲充,腔欲小。腔,□,「季肋」欲張。短肋。

「懸薄」欲厚而緩。腳脛。「虎口」欲開。股內。

腹下欲平滿,善走,名曰「下渠」,日三百里。


上传人 歡樂魚 分享于 2017-12-22 14:17:02