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農政全書 明 徐光啟

  

  

  

  農本經史典故

  諸家雜論上

  諸家雜論下

  國朝重農考

  田制玄扈先生井田考

  農桑訣田制篇

  農事

  營治上

  營治

  開懇上

  開懇下

  授時

  占候

  

  水利

  總論

  西北水利

  徐貞明西北水利議(即《潞水客談》)

  東南水利上

  東南水利中

  東南水利下

  開河法(凡九條)

  水利功單

  築岸法(凡五條)

  浙江水利(附修築海塘、滇南水利)

  灌溉圖譜

  利用圖譜

  泰西水法上

  泰西水法下

  水法附余

  樹藝

  部

  蔬部

  果部上

  果部下

  

  蠶桑

  總論

  養蠶法

  栽桑法

  蠶事圖譜

  桑事圖譜(織糹任附)

  附織圖譜

  蠶桑廣類

  木棉

  麻(苧麻大麻艹蜀麻葛附)

  附葛

  

  種植

  種法

  木部

  雜種上

  雜種下

  

  牧養

  六畜(雜附)

  製造

  食物

  蠶桑

  

  總論

  《易》曰:神農氏沒,黃帝堯舜氏作。通其變,使民不倦。垂衣裳而天下治,蓋取諸乾坤。

  〔疏〕黃帝已上,衣鳥獸之皮。其後人多獸少,事或窮乏,故以絲麻布帛而制衣裳,使民得宜也。

  玄扈先生曰:可以通於北虜。

  《禮記月令》曰:季春,無伐桑柘。(鄭玄注曰:愛養蠶食也。)

  《周禮》曰:馬質。禁原蠶者。注曰:質,平也;主買馬平其大小之價值者。原,再也。天文,辰為馬。《蠶書》,蠶為龍精,月直大火,則浴其蠶種,是蠶與馬同氣。物莫能兩大,故禁再蠶者,為傷馬與。

  《尚書大傳》曰:天子諸侯,必有公桑蠶室,就川而為之。大聽之朝,夫人浴種于川。

  《春秋考異郵》曰:陽物,大惡水,故蠶食而不飲。陽,立於三春,故蠶三變而後消;死於三七二十一日,故二十一日而繭。

  《淮南子》曰:原蠶,而一歲再登,非不利也;然王者法禁之,為其殘桑也。

  《俞益期蕂》曰:日南蠶八熟,繭軟而薄,椹采少多。

  楊泉《物理論》曰:使人之養民,如蠶母之養蠶,其用豈徒絲而已哉!《五行書》曰:欲知蠶善惡,常以三月三日:天陰,如無日,不見雨,蠶大善。(又法:埋馬牙齒于槌下,令宜蠶。)

  王禎《蠶繅篇》曰:淮南王《蠶經》雲:「黃帝元妃西陵氏,始蠶。」蓋黃帝製作衣裳因此始也。

  其後,禹平水土,《禹貢》所謂「桑土既蠶」,其利漸廣。《禮月令》曰:季春之月,具曲植蘧筐,后妃齋戒,親東鄉,躬桑。禁婦女毋觀,(毋觀,去容飾也。)省婦使,以勸蠶事。(婦使,謂縫線紐串之事。)蠶事既登,分繭、稱絲、效功,以供郊廟之服,無有敢惰。及考之歷代,皇后與諸侯夫人親蠶之事,昭然可見,況庶人之婦,可不務乎?王禎《繭館序》曰:繭館,皇后親蠶之所,古公桑、蠶室也。周制:天子諸侯,必有公桑、蠶室,近川而為之。築宮,刃有三尺,築牆而外閉之。后妃齋戒,享先蠶而躬桑,以勸蠶事。《后妃親蠶儀》曰:皇后躬桑,始捋一條;執筐受桑,捋三條。女尚書跪曰:「可止。」執筐者,以桑授蠶母,以桑適金室。

  《前漢文帝紀》詔:「皇后親桑,以奉祀服。」景帝詔:「后親桑,為于下先。」元帝王皇後為太后,幸繭館,率皇后及列夫人桑。明帝時,皇后諸侯夫人蠶。魏文帝黃初中,皇后蠶于北郊,遵同典也。晉武帝太康中,立蠶官,皇后躬桑,依漢魏故事。宋孝武立蠶觀,后親桑,循晉禮也。

  北齊,置蠶宮,皇后躬桑于所。後周制:皇后至蠶所,桑。隋制:皇后親桑于位。唐:太宗貞觀元年,皇后親蠶。顯慶元年,皇后武氏,先天二年,皇后王氏,干元二年,皇后張氏,並見親蠶禮。

  玄宗開元中,命宮中食蠶,親自臨視。宋《開寶通禮》《郊祀錄》,並有后親蠶祝辭。此歷代后妃親蠶之事,采之史編,昭然可見。茲特冠于篇首,庶有國家者,按圖考譜,知繭館之不徒名也。

  賦雲:惟蠶有功,於世歸美。廣物產之貨貲,作生人之衣被。中春之月,天子詔后以躬桑;大昕之朝,內宰告期而命祀。於是詣靈壇,降寶殿,翠障夾乎道周,鳳輦翔于幾甸。順春氣于東方,朝先蠶于北面。具夫青縹之服,(皇后蠶服:青上,縹下,深衣。)侑以芳馨之薦。九宮傾動,藹然臨祭以陪班;三獻禮成,沛矣迎祥于回眷。當其疊承寵命,適對韶光,擇世婦于吉卜,受鞠衣于明堂。(《月令》三月,薦鞠衣,祭先帝于明堂。)所以崇開禁館,始入公桑;援條有三,聽女尚書之勸止,執筐不再,受宮夫人之是將。體之以坤儀之柔順,視之以母道之慈良。破蟻以來,庶養至於千薄,獻繭之後,諒化被于多方。是以命繅治之成絲,就趨工而俟織。玄黃朱綠,染各精明;黼黻文章,(古者獻繭,使繅;遂朱綠之,玄黃之,以為黼黻文章。)參同品色。(繭館圖不載。)

  王禎《先蠶壇序》曰:先蠶,猶先酒、先飯,祀其始造者。壇,築土為祭所也。黃帝元妃西陵氏始蠶,即先蠶也。(按黃帝元妃西陵氏,曰嫘祖,始勸蠶稼。月大火而浴種,夫人副礻韋而躬桑,乃獻繭稱絲。織糹任之功因之廣,織以供郊廟之服。《皇圖要覽》雲:伏羲化繭,西陵氏養蠶。淮南王《蠶經》雲:西陵氏勸蠶稼,親蠶始此。)

  《禮月令》:季春,是月也,后妃齋戒,享先蠶而躬桑,以勸蠶事。

  《周禮天官內宰》:仲春,詔后率外內命婦,始祭于北郊。(蠶于北郊,以純陰也。)

  《漢禮儀志》:皇后祀先蠶,禮以中牢。魏黃初中,置壇于北郊,依周典也。晉置先蠶壇,高一丈,方二丈。四齣陛,陛廣五尺。皇后至西郊,親祭、躬桑。北齊先蠶壇,高五尺,方二丈,四陛,陛各五尺。外兆四十步。面開一門。皇后升壇,祭畢而桑。後周,皇后至先蠶壇,親饗。隋制:宮北三里,壇高四尺。皇后以太牢制幣制祭。唐置:壇在長安宮北苑中,高四尺,周圍三十步。皇后並有事于先蠶。其儀,備開元禮。宋用北齊之制,築壇如中祠禮。《通禮義纂》:后親享先蠶,貴妃亞獻,昭儀終獻。夫蠶祭有壇,稽之歷代,雖儀制少異,然皆遞相沿襲,餼羊不絕。

  知禮之不可獨廢。有天下國家者,尚鑒茲哉!(有圖不載。)

  王禎《蠶神序》曰:蠶神,天駟也。天文,辰為龍;蠶辰生,又與馬同氣。謂天駟,即蠶神也。

  淮南王《蠶經》雲:黃帝元妃西陵氏始蠶。至漢,禮宛窳婦人,寓氏公主。蜀有蠶女馬頭娘。此歷代所祭不同。然天駟為蠶精,元妃西陵氏為先蠶,實為要典。若夫漢祭宛窳婦人、寓氏公主,蜀有蠶女馬頭娘。又有謂三娘為蠶母者,此皆後世之溢典也。然古今所傳,立像而祭,不可闕遺,故並附之。稽之古制,后妃祭先蠶,壇土遺牲幣如中祠。此後妃親蠶祭神禮也。《蠶書》雲:「卧種之日,詰旦,升香,割雞,設醴,以禱先蠶。」此庶人之祭也。自天子后妃,至於庶人之婦,事神之禮,雖有不同;而敬奉之心一是。諒為知所本矣。乃作祈報之辭曰:〔祈〕惟蠶之神,伊駟有星;惟蠶之神,伊昔著名。氣鍾於此,孕卵而生。既桑而育,既眠而興。神之福汝,有箔皆盈;尚冀終惠,用彰厥靈;簇老獻瑞,繭盆效成。敬獲吉卜,願契心盟。神宜享之,祈祀惟馨。〔報〕龍精一氣,功被多方。繼當是歲,神降於桑。載生載育,來福來祥,賜我繭絲,制此衣裳。室家之慶,閭里之光。敬率長幼,詰旦升香,設餚殳于俎,奠醴于觴;工祝致告,神德彌彰。(有圖不載。)

  郭子章《蠶論》曰:木各有所宜土,惟桑亡不宜。桑亡不宜,故蠶無不可事。《豳風》之詩曰:「女執懿筐,遵彼微行,爰求柔桑」,則豳可蠶。《將仲子》之詩曰:「無折我樹桑」;則鄭可蠶。《車癿》之詩曰:「坂有桑,隰有楊」,則秦可蠶。《氓》之詩曰:「桑之未落,其葉沃若;桑之落矣,其黃而隕」;《桑中》之詩曰:「期我乎桑中」;則衛可蠶。《皇矣》之詩曰:「攘之剔之,其皀其柘」;《桑柔》之詩曰:「菀彼桑柔,其下侯旬」;則周可蠶。《禹貢》兗州:「桑土既蠶,厥筐織文」則魯可蠶。

  青州:「厥筐皁絲」;《管子》亦曰:「五粟之土,其壓其桑」;則齊可蠶。荊州:厥篚玄糹熏」;則楚可蠶。孟子告梁惠王曰「:五畝之宅,樹之以桑」;《十畝》之詩曰「:十畝之間,桑者閑閑」;則梁可蠶。蠶叢都蜀,衣青衣,教民蠶桑,則蜀可蠶。猶之農夫之於五穀,非龍堆狐塞,極寒之區,猶可耕且獲也。今天下蠶事疏闊矣。東南之機,三吳越閩最伙,取給於湖繭;西北之機,潞最工,取給於閬繭。予道湖閬,女桑、姨桑,參差牆下,未嘗不羡二郡女紅之廑,而病四遠之惰也。夫一女不績,天下必有受其寒者;而況乎半天下女不績也?豈第五十之老,帛無所出?不績則逸,逸則淫;淫則男子為所蠹蝕,而風俗日以頹壞。今天下門內之德,不甚質貞:每歲奏牘,姦淫十五,毋亦蠶教不興使然與?公父文伯母曰:「王后親織玄皃,公侯夫人加之以糹延,卿之內子為大帶,命婦成祭服,列士之妻加之以朝服,自庶士以下,皆衣其夫。社而賦事,而獻功。男女效績,愆則有辟,古之制也。」彼大夫之家,而主猶績,奈何令天下女習於逸,以趨於淫乎?國家蠶桑,載在令甲:凡民田五畝至十畝者,栽桑麻木棉各半畝,十畝以上者倍之;田多者,以是為差。

  特廢不舉耳。故《月令》躬蠶之禮,魯母績愆之辟,與令甲桑麻之數,此三者,不可謂迂而不講也。

  養蠶法《永嘉記》曰:永嘉有八輩蠶:羏珍蠶,(三月績。)柘蠶,(四月初績。)羏蠶,(四月初績。)愛珍,(五月績。)愛蠶,(六月末績。)寒珍,(七月末績。)四齣蠶,(九月初績。)寒蠶,(十月績。)凡蠶再熟者,前輩皆謂之珍;養珍者,少養之。愛蠶者,故羏蠶種也:羏珍三月既績,出蛾,取卵,七八日便剖卵。蠶生,多養之,是為羏蠶。欲作愛者,取羏珍之卵,藏內皅中。隨器大小,亦可拾紙,蓋復器口,安硎泉冷水中,使冷氣折其出勢。得三七日,然後剖生;養之,謂為愛珍,亦呼愛子。

  績成繭,出蛾卵;卵七日又剖成蠶;多養之,此則愛蠶也。藏卵時,勿令見人;應用二七赤豆安器底,臘月桑柴二七枝,以麻卵紙。當令水高下,與種相齊。若外水高,則卵死不復出。若外水下卵,則冷氣少,不能折其出勢。不能折其出勢,則不得三七日;不得三七日,雖出,不成也。不成者,謂徒績成繭、出蛾、生卵,七日不復剖生;至明年方生耳。欲得陰樹下。亦有泥器三七日,亦有成者。

  《雜五行書》曰:二月上壬,取土泥屋四角,宜蠶;吉。(按今世有三卧一生蠶,四卧再生蠶,白頭蠶,頡石蠶,楚蠶,黑蠶有一生再生之異),灰兒蠶,秋母蠶,秋中蠶,老秋兒蠶(秋末老);獬兒蠶,錦兒蠶。同繭蠶,或二蠶,三蠶,共為一繭。凡三卧、四卧,皆有絲綿之別。凡蠶,從小與大者,乃至大入簇,得飼荊魯二桑。小食荊桑,中與魯桑,則有裂腹之患也。

  《齊民要術》曰:收取種繭,必取居簇中者。(近上則絲薄,近下則子不生也。)屋欲四面開窗,紙糊,厚為籬。屋內四角著火。(火若在一處,則冷熱不均。)初生,以毛掃。(用荻掃,則傷蠶。玄扈先生曰:毛掃亦傷蠶;用桑葉蓋復,即自上矣。)調火令冷熱得所。(熱則焦燥,冷則長遲。)比至有眠,常須三箔:中箔上安蠶,上下寬置。(下箔障土氣,上箔防塵埃。)小時,採桑,著懷中令暖,然後切之。(蠶小不用見露氣,得人體則眾惡除。)每飼蠶,卷窗幃,飼訖還下。(蠶見明則食,食多則生長。)老時值雨者,則壞繭,宜於屋裡簇之,薄布薪于箔上,散蠶訖,又薄以薪復之。一槌得安十箔。

  又法:以大蓬蒿為薪,散蠶令遍。懸之於棟樑椽柱,或垂繩、鉤戈、爪、龍牙,上下數重,所在皆得。懸訖,薪下微生炭火以暖之。得暖則作速,傷寒則作遲。數入候看,熱則去火。蒿蓬生涼,無郁之憂;死蠶旋墜,無污繭之患;(妙法)沙皉不住,無瘢痕之疵。郁則難練,繭污則絲散,瘢痕則無用,蓬蒿簇亦良。(玄扈先生曰:勝今簇遠甚,而人不用之何故?)其外簇者,晚遇天寒,則全不作繭。用火易練而絲明,日曝死者,雖白而漕脆。肷練長衣著,幾將倍矣。甚者,虛實失歲功,堅脆懸絕。資生要理,安可不知哉?崔是宀曰:三月,清明節,令蠶妾治蠶室,除隙穴,具槌木寺箔籠。

  王禎曰:育蠶之法,始於擇種。收繭,取簇之中,向陽明凈厚實者。蛾出第一日者,名苗蛾,末后出者名末蛾,皆不可用。次日以後出者,取之。鋪連於槌箔,雄雌相配。至暮,拋去雄蛾,將母蛾于連上勻布。所生子,環堆者,皆不用。(黃省曾曰:放子,必復而暗之,見光則其子游散。連必桑皮紙,出於南潯。)生子數足,更就連上,令復養三五日。(黃省曾曰:復三五日,則氣乃固。)掛時,須蠶子向外,恐有風磨損其子。(黃省曾曰:貫連,須用桑皮,忌糹寧麻之線。懸于涼處,忌煙熏日炙之所。)冬節及臘八日浴時,無令水極凍。浸二日,取出,復掛。年節后,瓮內豎連,須使玲瓏。每十數日日高時一出;每陰雨止,即便曬暴。(黃省曾曰:臘月十二,浸之於鹽滷;至二十四而出,則利於繅絲。或曰:臘八日,以桑柴灰或草灰淋汁,以蠶連浸焉,一日而出;繼以雪水浸之,懸干。或懸桑木之上,以冒雨雪,三宿而收之,則耐養。二月十二浴。清明之曉,則綿紙裹之,藏於廚內。俟桑芽或茶匙大,則綿絮裹之。暮也,復以所服之暖衣;晨也,復以所蓋之暖被。既出也,溫以火;未出也,禁以火焙。其浸也,用桑條之灰,濕其連而後摻之;折而浸之於鹵中,即鹽化之水有分兩;恐其浮也,以磁器壓之。其至二十四齣也,用河水滌去其灰。

  或置之扁中而沃,而後涼之掛之,則至春生。否者,陰不至於費葉。至二月十二,浴以菜花、野菜花、韭花、桃花、白豆花。揉之水中而浴之。蛾之放子也,一夜而止,否則生蟻不齊。)

  蠶子變色,要在遲速由己,勿致損傷自變。桑葉已生,自辰巳間,將瓮內取出,舒捲提掇,亦無度數:但要第一日變三分,第二日亦七分,欲用紙蜜糊封了,還瓮內收藏。至第三日午時,又出連舒捲,須要變至十分。其蠶屋火倉蠶箔,並須預備。蠶屋宜高廣,窗戶虛明,易辨眠起。仍上於行木牽,名置照窗,每臨早暮,以助高明下就。附地列置風竇,令可啟閉,以除濕郁。若新泥濕壁,用熱火熏干。窗上用凈白紙新糊,門窗各掛葦簾藁薦。下蟻之時,勿用雞翎等物掃拂。

  惟在詳款稀勻,不至驚傷稠疊。生齊,取葉著懷中令暖,用利刀切極細,篩于器內蓐紙上勻薄。

  將連合於葉上,蟻聞葉香自下。或過時不下連,及緣上連背者並葉。養蠶蟻時,先辟東間一間,四角挫壘空龕,狀如參星,以均火候。謂屋小則易收火氣也。停眠前後則徹去。擇日安槌,每槌上下閑鋪三箔:上承塵埃,下隔濕潤。鋪砌碎稈草于上中箔,以備分抬。用細切搗軟稈草,勻鋪為蓐。又揉凈紙,粘成一片,鋪蓐上安蠶。初生色黑,漸漸加食,三日後,漸變白,則向食,宜少加厚。變青,則正食,宜益加厚。復變白,則慢食,宜少減。變黃,則短食,宜愈減。純黃,則停食,謂之正眠。眠起,自黃而白,自白而青,自青復白,自白而黃,又一眠也。每眠,例如此候之,以加減食。凡葉,不可帶雨露,及風日所干。或臭者,食之令生諸病。常收三日葉,以備霖雨,則蠶常不食濕葉,且不失飢。采葉歸,必疏爽于室中,待熱氣退,乃與食。蠶時,晝夜之間,大概亦分四時:朝暮類春秋,正晝如夏,夜深如冬,寒暄不一。雖有熟火,各合斟量多少,不宜一例。自初生至兩眠,正要溫暖,蠶母須著單衣,以為體測。自覺身寒,則蠶必寒,便添熟火;自身覺熱,蠶亦必熱,約量去火。一眠之後,但天氣晴明,巳午之間,時暫揭起窗間簾薦,以通風日。南風則北窗,北風則南窗,放入倒溜風氣,則不傷蠶。大眠起后,飼罷三頓,剪開窗紙,透風日,必不頓驚尺生病。大眠之後,簾薦,去窗紙。天氣炎熱。門口置瓮,旋添新水,以生涼氣。如遇風雨夜涼,卻當將簾薦放下。其間自小至老,蠶滋長則分之,沙燠厚則抬之;失分則稠疊,失抬則蒸濕。蠶柔軟之物,不禁揉觸。小而分抬,人知愛護;大而分抬,或懶倦而不知雇惜。久堆亂積,遠擲高拋,損傷生疾,多由於此。蠶自大眠后,十五六頓即老。得絲多少,全在此數。北蠶多是三眠,南蠶俱是四眠。日見老者,量分數減飼;候十蠶九老,方可入簇。值雨則壞繭。南方例皆屋簇,北方例皆外簇。然南簇在屋,以其蠶少易辦,多則不任;北方蠶多露簇,率多損壓壅閼。南北簇法,俱未得中。今有善蠶者一說:南北之間,蠶少,疏開窗戶,屋簇之則可;蠶多,選于院內,拘長脊草廈,內製蠶簇,周以木架,平鋪蒿梢,布蠶于上,用席泊圍護,自無簇病,實良策也。(蠶簇見圖譜。)又有夏蠶秋蠶:夏蠶,自蟻至老,俱宜涼;惟忌蚊蠅蟲。秋蠶,初宜涼,漸漸宜暖,亦因天時漸涼故也。簇與繰絲,法同春蠶。南方夏蠶,不中繰絲,惟堪線纊而已。凡繭,宜並手忙擇,涼處薄攤,蛾自遲出,免使抽繰相逼。恐有不及,則有瓮籠蒸之法。

  《士農必用》雲:抽繰之訣,惟在細圓勻緊,使無褊慢節核,鹿分惡不勻也。繰絲,有熱釜冷盆之異;然皆必有繰車絲車王,然後可用。熱釜要大,置於灶上,接一盆甑,添水至甑中八分滿。甑中用一板欄斷,可容二人對繰也。水須常熱,旋旋下繭。多下,則繰不及,煮損。此可繰鹿分絲單繳者,雙繳者亦可,但不如冷盆所繰,潔凈光瑩也。冷盆要大,先泥其外;用時添水八九分。水宜溫暖長勻,無令乍寒乍熱。可繰全繳細絲。中等繭,可繰雙繳。比熱釜者,有精神而又堅韌也。南北蠶繅之事,摘其精妙,筆之於書,以為必效之法。業蠶者,取其要訣,歲歲必得。庶上以廣府庫之貨資,下以備生民之纊帛。開利之源,莫大於此。

  元孟祺《農桑輯要論蠶性》曰:蠶之性,在連,則宜極寒;成蟻,則宜極暖;停眠起,宜溫;大眠后,宜涼;臨老,宜漸暖;入簇,則宜極暖。(黃省曾曰:蠶之性,喜靜而惡喧,故宜靜室。喜暖而惡濕,故宜版室。室靜,可以避人聲之喧鬧;室密,可以避南風之襲吹;室版,可以闢地氣之蒸郁。)

  《務本新書》曰:養蠶之法,繭種為先。今時摘繭,一概並堆箔上;或因繰絲不及,有蛾出者,便就出種。罨壓熏蒸,因熱而生,決無完好;其母病則子病,誠由此也。今後繭種,開族時,須擇近上向陽,或在苫草上者,此乃強良好繭。(《農桑要旨》雲:繭必雌雄相半;簇中,有上者多雄;下者多雌。陳志弘雲:雄繭尖細緊小;雌者圓慢厚大。)另摘出,于通風涼房內,凈箔上,一一單排。日數既足,其蛾自生,免熏罨鑽延之苦,此誠胎教之最先。若有拳翅、禿眉、焦腳、焦翅、焦尾、熏黃、赤肚、無毛、黑紋、黑身、黑頭、先出、末後生者,揀出不用,只留完全肥好者。勻稀佈於連上。擇高明涼處,置箔鋪連。箔下地,須灑掃潔凈。蠶連,厚紙為上;薄紙不禁浸浴。(《野語》雲:連用小灰紙更妙。)候蛾生足,移蛾下連。屋內一角空處,豎立柴草,散蛾于上。至十八日後,西南凈地,掘貯蛾。上用柴草搭合,以土封之,庶免禽蟲傷食。蓋有功於人,理當如此。

  《農桑旨要》雲:將蛾作三坑,埋種田地內,能使地中數年不生刺芥。

  《士農必用》曰:蠶事之本,惟在謹于謀始,使不為後日之患。蠶眠起不齊,由於變生之不一;變生之不一,由於收種之不得其法。故曰「:惟在謹于謀始。」又曰:取簇中腰,東南明凈厚實繭。蛾第一日出者,名苗蛾,不可用。(屋中置柴草,上放不用蛾。)次日以後出者,可用。每一日所出,為一等輩。各于連上記寫,後來下蛾時,各為一等輩。二日相次為一輩猶可,次三日者則不可,為將來成蠶眠起不能齊,極為患害。另作一輩養則可。末后出者,名末蛾,亦不可用。鋪連於槌箔上,雄雌相配,當日可提掇連三五次,(去其尿也。)至未時后,款摘去雄蛾。(放在苗蛾一處。)

  《務本新書》曰:深秋,桑葉未黃,多廣收拾;曬乾搗碎,于無煙火處收頓。春蠶眠後用。

  《士農必用》曰:桑欲落時,捋葉。(未欲落、捋傷來年桑眼;已落者,短津味。泥封收固。)至臘月內,搗磨成面。(臘月內製者,能消蠶熱病。瓮器內,可多收飼蠶。餘剩做牛料,牛食甚美。)

  《務本新書》曰:臘八日,新水浸錄艹豆,(每箔約半升。)薄攤曬乾。又凈淘白米,(每箔約半升。)控干。以上二物,背陰處收頓,以備大眠起,用拌葉飼蠶。

  《務本新書》曰:冬月,宜收牛糞堆聚。(春月旋拾,恐臨時闕少。)春暖,踏成墼子,曬乾,苫起。燒時,香氣宜蠶。

  《士農必用》曰:臘月曝牛糞,春碾碎。一半收起,一半用水攔勻,杵築為墼。

  《務本新書》曰:臘月刈茅草,作蠶蓐,則宜蠶。

  《士農必用》曰:收黃蒿豆秸桑梢。(其餘梢幹勁,不臭氣者亦可。)

  《士農必用》曰:修治苫薦,穀草黃野草皆可。(但必令緊密。一頭截齊,一頭留梢者為苫;兩頭齊截者,為蔫也。《野語》雲:苫用茅草,上簇輕快,又不蒸熱。)

  《士農必用》曰:蠶具及繰絲器皿,務要寬廣。(、箔、椽、切刀、鐮、斧、車王、釜等。熱絲則釜宜大,冷絲則釜宜小,盆欲大。其灶,臨時治之。)舂磨米面。(蠶忙時,不及也。)

  黃省曾曰:切桑之刀,宜闊而利。其方筐之制,縱八尺,廣六尺。其圓箔之造,在盤門張公橋。有火箱,蠶自蟻而三眠用之。

  《齊民要術》曰:修屋,欲四面開窗,紙糊,為籬。(崔萛曰:二月清明。治蠶屋,塗隙穴。)收拾火氣。蠶小時,將牛糞墼子,燒令無煙,移入龕內頓放。如無壁龕等,只于槌箔四面,約量頓火。(近兩眠則止。)若寒熱不均,后必眠起不齊。又今時蠶屋內,素無禦寒熟火,只是旋燒柴薪,煙氣籠熏太甚,蠶蘊毒,多成黑蔫。

  《士農必用》曰:治火倉,屋當中,掘一,闊狹深淺,量屋大小。(謂如一三間四椽屋,四方一面,可闊四尺,隨屋大小加減。)周圍,磚坯接壘高二尺,長粘泥泥了。通計深四尺。細碎干牛糞,底上鋪攤一層,厚三四指;(臘月所收碎者。)帶根節鹿分乾柴,于糞上鋪一層;(五寸以上徑者,凡桑、榆、槐等,堅硬者,皆可。)柴上,又鋪糞一層。于柴空隙處,築得極實。(慎不可虛,虛則火陷起,傷屋,又熟火不能長久。)糞柴相間,樁滿,上復用糞厚蓋了。約蠶生前七八日,糞上煨熟火,黑黃煙五七日。于蠶蛾生前一日,少開門,出盡煙,即閉了。(恐暖氣出。)其柴糞陷下,已成熟火。(蠶小喜暖,怕煙,不可用生火。又生火,或驟或歇,不能均勻,此火既熟,絕無煙氣,一兩月不減不動,便如無火。用柴枝剔撥,便煙氣熏騰也。上必壘高二尺者,欲使火氣上騰,至室中,散布均勻,又防寅夜人行,誤陷入也。)其屋干透,其壁皆暖;黑婆等諸蟲盡熏了。

  牛糞熏屋,大宜蠶也。(蠶喜牛糞,牛喜蠶沙。)糊窗。窗上故紙,卻用凈白紙替換。(外莫卷草薦,旋扯故紙糊新紙,不使熱氣出去。)每一窗上,嵌四大卷窗。(宜密。)

  《士農必用》曰:上下二箔上,皆鋪切碎稈草。中一箔,用切碎搗軟稈草為蓐,鋪按平勻;仍須四邊留箔楂五七寸。揉凈紙,粘成一段,可所鋪蓐大,鋪于中箔蓐上。(揉紙極軟如綿。《要旨》雲:底箔、須鋪二領。蠶蟻生后,每日日高,卷出一領,曬至日斜,復佈於生蠶箔底,明日又將底箔徹出,曬曝如前。番復鋪藉,使受自然陽和之氣。停眠起食,然後徹去。)

  《務本新書》曰:清明,將瓮中所頓蠶連,遷於避風溫室,酌中處懸掛。(太高傷風,太下傷土。)穀雨日,將連取出,通見風日。那表為里:左卷者,卻右卷;右卷者,卻左卷。每日交換卷那。罷,依前收頓。比及蠶生,均避風日,生髮勻齊。(《要旨》雲:清明后種初變,紅和肥滿,再變尖圓,其中如春柳色;再變,蟻周盤其中,如遠山色。此必收之種也。若頂平焦干,及蒼黃赤色,便不可養。此不收之種也。)

  《士農必用》曰:蠶子變色,惟在遲速由己,不致損傷自變。(視桑葉之生,以定變子之日;須治之三日,以色齊為準。《農語》雲:蠶欲三齊:子齊、蟻齊、蠶齊是也。)其法:桑葉已生,自辰巳間,于風日中,將瓮內連取出,舒捲提掇。舒時,連背向日;曬至溫,不可至熱。(凡一舒一卷時,將元卷向外者,卻卷向里;元向里者,卻卷向外。橫者豎卷,豎者橫卷。以至兩頭捲來,中間相合。)舒捲無度數,但要:第一日十分中變灰色者,變至三分收了;次二日,變至七分收了。此二日收了后,必須用紙密糊封了,如法還瓮內收藏。至第三日,于午時后,出連舒捲提掇,(展連,手提之,凡半日,日數遍。)須要變至十分。(第三次,必須至午時后出連者,恐第一次生變者,先生蟻也。蟻生,在巳午時之前,過午時便不生。)

  《桑蠶直說》曰:欲疾生者,頻舒捲;卷之須虛謾。欲遲生者,少舒捲;卷之須緊實。

  《士農必用》曰:生蟻,惟在涼暖知時,開肯得法,使之莫有先後也。(生蟻不齊,則其蠶眠起至老,俱不能齊也。)其法:變灰色已全,以兩連相台,鋪于一凈箔上,緊卷了兩頭繩束,卓立於無煙凈涼房內。第三日晚,取出展箔,蟻不出為上;若有先出者,雞翎掃去不用。(名行馬蟻,留則蠶不齊。)每三連虛卷為一卷,放在新暖蠶屋內。(槌匝下,隔箔上。)候東方白,將連於院內一箔上單鋪。(如有露,于涼房中,或棚下。待半頓飯時,移連入蠶房,就地一箔上單鋪。少間,黑蟻齊生,並無一先一後者。)和蟻秤連,記寫分兩。

  《博聞錄》曰:用地桑葉,細切如絲髮,摻凈紙上。卻以蠶種復于上,其子聞香自下,切不可以鵝翎掃撥。

  《務本新書》曰:農家下蟻,多用桃杖番連敲打。蟻下之後,卻掃聚,以紙包裹,秤見分兩,布在箔上。以後,節節病生,多因此弊。今後,比及蟻生,當勻鋪蓐草,(蓐宜搗軟。)火唐火內燒棗一二枚。先將蠶紙,秤見分兩,次將細細,摻在蓐上。蟻要勻稀,連必頻移。生盡之後,再秤空連,便知蠶蟻分兩。依此生蠶,百無一損。今時,謂如下蟻二兩,往往止布一席,重疊密壓,不無損傷。今後,下蟻三兩,決合勻布一箔。(若分兩多少,驗此差分。)又慎莫貪多:謂如己力,只合放蟻三兩,因為貪多,便放四兩,以致桑葉房屋椽箔人力柴薪,俱各不給,因而兩失。

  《士農必用》曰:下蟻惟在詳款稀勻,使不致驚傷而稠疊。(是時蠶母沐浴,凈衣入蠶屋。蠶屋內焚香。又將院內雞犬孳畜,逐向遠處,恐驚新蟻也。)蟻生既齊,取新葉,用快利刀切極細,(須下蟻時旋切,則葉查上有津。若用刀預切下,則查干無津。)用篩子,篩于中箔蓐紙上,務要勻薄。(須用篩子能勻,不勻則食偏。篩用竹編,篩子亦可。秫黍黠艹亦可。如小鰕大。篩底方眼,可穿過一小指也。)將連合於葉上,蟻自緣葉上。或多時不下連,及緣上連背,飛過又不下者,並連棄了,此殘病蟻也。(一箔蓐上下蟻三兩。蠶至老,可分三十箔。每蟻一錢,可老蠶一箔也。系長一丈闊二尺之箔,如箔小,可減蟻。下蟻多則蠶稠,為後患也。養蠶過三十箔者,可更加下蟻箔。養蠶少者,用筐可也。蓐如前法。)

  《士農必用》曰:加減冷暖。(蠶成蟻時,宜極暖,是時天氣尚寒。大眠后宜涼,是時天氣已暄。又風雨陰晴之不測,朝暮晝夜之不同,一或失宜,蠶病即生。惟蠶屋得法,則可以應。蠶屋之制,周置卷窗,中伏熟火。謂如蠶欲暖,而天氣寒,閉苫窗撥火,則外寒不入,和氣內生。若遇大寒,屢撥熟火,不能勝其寒,則外燒糞墼(絕煙),置屋中四隅,和氣自然熏蒸。寒退則去余火。

  蠶欲涼,而天氣暄,閉火而卷苫窗,則火氣內息,而涼氣外入。若遇大熱,尺卷苫窗,不能解其熱,則去其窗紙,上卷照窗,下開風眼。窗外槌下,灑潑新水,涼氣自然透達。熱退,則糊補其窗,閉塞風眼。使其蠶自初及終,不知有寒熱之苦;病少繭成,一室之功也。然寒不可驟加暖熱,當漸漸益火。寒而驟熱,則生黃軟等疾。熱不可驟加風涼,當漸漸開窗。熱而驟風涼,則變僵。此又不可不知也。又正熱猛著寒,便禁口不食。即用釒敖子盛無煙熟牛糞火用杈托火釒敖,于箔下往來,辟去寒氣,蠶自食葉。)

  《務本新書》曰:蠶必晝夜飼。若頓數多者,蠶必疾老,少者遲老。(二十五日老,一箔可得絲二十五兩;二十八日老,得絲二十兩。若月余或四十日老,一箔只得絲十余兩。)飼蠶者,慎勿貪眠,以懶為累。每飼蠶后,再宜皊箔看一遍,飼蠶葉要均勻。若值陰雨天寒,比及飼蠶,先用干桑柴或去葉稈草一把,點火繞箔照過,鴐出寒濕之氣,然後飼之,則蠶不生病。一眠,候十分眠,才可住食;至十分起,方可投食。若八九分起,便投葉飼之,直到老,決都不齊,又多損失。

  停眠至大眠,蠶欲向眠,時見黃光,便住食抬解。直候起齊慢飼。葉宜薄摻,厚則多傷慢食之病。蓋因生蠶得食力,須勤飼。最忌露水濕葉,並雨濕葉;飼之,則多生病。

  《韓氏直說》曰:抽飼斷眠法:蠶向眠時,量黃白分數,抽減所飼之葉。漸次細切,薄摻,頻飼。(如十分中,有三分黃光者,即十分中減葉三分;比尋常,稍宜細切薄摻,頓數亦宜稍頻。如十分中,有五分黃光,即減五分,比先次,又細切薄摻,其頓數亦宜加頻。如十分中,有八分黃光,即減去八分;比先次切令極細,摻令極薄;其頓,亦令極頻。)候十分黃光,不問陰晴,早夜急須抬過。(預備箔蓐,可無失誤。)抬過時住食,起齊時投食。此為抽飼斷眠之法,謂抽減眠蠶之葉,不致復壓;專飼未眠之蠶,使之速眠。不惟眠起得齊,且無葉罨燠熱之病。前人謂「學取抽飼斷眠法,年年歲計得絲蠶」,不可不知也。

  《務本新書》曰:抬蠶要眾手疾抬。若箕內堆聚多時,蠶身有汗,后必病損,漸漸隨抬減耗。

  縱有老者,簇內多作薄皮。蠶沙宜頻除,不除,則久而發熱,熱氣熏蒸,后多白僵。每抬之後,箔上蠶宜稀布。稠則強者得食,弱者不得食,必皊箔遊走。又風氣不通,忽遇倉卒開門,暗值賊風,后多紅僵。布蠶須要手輕,不得從高摻下。如或高摻,其蠶身遞相擊撞,因而蠶多不旺。以後簇內,懶老翁、赤蛹是也。(《要旨》雲:蠶有白僵,是小時陰氣蒸損。天晴,急用簸箕三四具,轉蠶中庭,使日氣煦照。抬一箔,則復布一箔;得日氣,則盡解矣。《野語》雲:蠶燠干松者,其蠶無病。蠶燠成片濕潤白積者,蠶為有病,速宜抬解。如正可抬,卻遇陰雨風冷,則不敢抬。用茅草細切如豆,每一箔可用一斗,或二斗,勻撒蠶上,上再摻葉。移時,蠶因食葉,沿上其茅草,能隔燠沙。晴再抬。如無茅草,稈草次之。)

  《士農必用》曰:分抬之便,惟在頻款稀勻,使不致先濕損傷也。(蠶滋多必須分之;沙燠厚,必須抬之。失分則不勝稠疊;失抬,則不勝蒸濕。故宜頻。蠶者,柔軟之物,不禁觸弄。小而分之,猶能愛護;大而抬之,莫能顧惜也,未免久堆亂積,遠擲高拋;生病損傷,實由於此。故宜安款而稀勻也。)或有不齊,頻飼以督其後者,使之相及,而各取其齊也。(蠶眠不齊,病原於初。

  今既然矣,當從此以治之。如於純黃之中,雜見其退白而向黃者,是與純黃者不相懸遠,頻飼以督之,則猶得相及。飼頻則可速其眠故爾。如已見純黃,又多青白,此與純黃既遠,雖飼之之頻,則亦莫及。蓋蠶之變色,為變之小;其眠,則絕食退膚,為變之大也。為蛹為蛾,則變之尤大而至於化也。凡至純黃,則結嘴不食而眠;如人之大病,周身之氣血,一為變換。一晝夜靜安不擾,則眠為得所。今以青白者尚多,飼而亂之,動而蹂之,則眠而失其所矣。比其青白者變黃而向眠,則此已過眠而動起。動起之初,欲得少食,亦如人之病起欲得少食,以接氣血也。以後者方眠,勒其食而不投,以困以餓;又必待後者動起而飼之。多病少絲,端為可惜。故《蠶經》雲:「眠起不齊絲減少」,良謂此也。)

  《務本新書》曰:初飼蟻法:宜旋切細葉,微篩,(切九宜快,快則粗細停勻。)不住頻飼。一時辰約飼四頓,一晝夜通飼四十九頓,或三十六頓。懶者頗疑繁冗。予曰:新蟻,只食桑葉脂脈;若頓數不多,譬如寸乳嬰兒,小時失乳,后必羸弱病生。蟻初生,須隔夜采東南枝肥葉,瓮中另頓,旋取切細。

  《士農必用》曰:飼蟻之法:(當宿澆其桑,旋摘其葉。宿澆則多液,旋摘則不干。利刃以細切之,疏篩以薄布之。非利刃則無液,非細切則蓋蟻,非篩則不勻,非勻則偏食。然葉查之微液,不能久存,少頃之間,即成枯涸。故須旋切而頻篩也。)第一日飼,一復時,可至四十九頓;第二日,飼至三十頓;(葉微加厚。)第三日,飼至二十余頓。(又稍加厚。)宜極暖宜暗。(大凡:初蟻宜暗,眠宜暗,將眠及眠起宜微明,向食宜明。后仿此。)

  《士農必用》曰:擘黑法:第三日,巳午時間,于別槌上,安三箔。(如前初安槌法。)微帶燠薄揭蟻,款手擘如小棋子大,佈於中箔,可盈滿。(不留植也。)可漸漸加葉飼。早晴,可卷東窗苫,(使受東照。)及當日背風窗。(自此後,常日宜如此。天陰早暮且不宜;至夜則閉。凡迎風窗苫,及西照窗苫,不可開,蠶畏風也。后皆仿此。雖大眠后喜涼,亦可以避其猛風也。)漸漸變色,隨色加減食。至純黃,則不飼。是謂頭眠,不以早晚抬過。

  《士農必用》曰:抬頭眠:(蠶眠:結觜不食,皮膚退換,蠶之一大變也。)別槌上布四箔,(上下隔塵潤,中二箔安蠶。用蓐如前。)薄帶沙燠,揭蠶分如大棋子大,布滿中二箔。(沙燠厚,則蒸蠶生病。)一復時可六頓。次日可漸漸加葉,可開卷窗一半。初向黃時,宜極暖;眠定宜暖,起齊,宜微暖。抬頭眠飼食:(正食時抬,名抬飼食。)分如小錢大,布滿三箔。(辨色加減食。)

  《士農必用》曰:抬停眠:分如小錢微大,布滿六箔。起齊,頭食宜薄;一復時可四頓。次日可漸加葉。(辨色加減。)或全開卷窗。(惟避當風窗。)初向黃時宜暖,眠定宜微暖,起齊宜溫。

  抬停眠飼食,(如前法。)蠶可撥可摻,不須分揭,可布滿十二箔。(然不可高拋遠置,恐損蠶身。

  辨色加減食。)

  《務本新書》曰:大眠起,燠宜頻除,蠶宜頻飼。或西南風起,將門窗帘薦放下,此際不宜抬解。箔上布蠶,須相去一指,布蠶一個,取臘月所藏綠豆,水浸微生芽,曬乾磨作細面。(臘月所藏白米,蒸熟作粉,亦可。)第四頓投食,拌葉勻飼;解蠶熱毒,絲多易繰,堅韌有色。(如葉少,去秋所收桑葉,再搗為末。水灑新葉,微濕,摻末拌勻,接闕飼蠶,比食豆面,系本食之物。又萵苣亦可接。)蠶屋南檐外,先所架立搭棚檁柱,此時搭蓋。

  《士農必用》曰:抬大眠,分如折二錢大,布滿二十五箔。起齊投食。一復時可三頓。第一頓,宜薄:(但可復白。)第二頓,比前又薄:(仍復白。)第三頓,如第一頓。(復白。此三頓食如不短,則其蠶至老食慢。)次日可漸加葉。(辨色加減頓數。)可全開卷窗照窗。(過熱,則更剝開窗紙。但不至熱,則不拘此例。)初向黃時,宜微暖;眠定宜溫;齊宜涼。可落蓐,(大眠起、投食后,第六七頓,可落蓐。全去沙燠。蓐草息即是抬飼食。可分至三十箔。辨色加減食。)正食時,每飼后,可挾葉筐,皊箔巡之,但見箔上有班黎處,即摻葉補合。(蠶至大眠后,正食時,闕一分葉,即減一分絲也。但見有班黎處,是蠶先食葉透也;即當補合。不如此,則後來多有薄收也。)拌米粉:臘月內成造者。至第七八頓食后,于巳午時間,將切下葉攤在箔上,(玄扈先生曰:大眠后,尚切葉食,今人全不爾。不知北土何如?宜詳問之。亦不知今人不切無害否?宜兩試之。)

  新水灑拌極勻。待少時,納羅白粉子,拌令極勻,(每葉一筐,用新水一升,粉子四兩。如無止用新水。)一筐可飼一箔。(所有之蠶,皆可飼一頓。)拌桑面:(令蠶體充實,為繭堅厚,為絲堅韌也。)切葉灑拌新水極勻,羅桑面拌勻。于大眠后間飼三五頓。(假令每頓飼葉二筐,今只用一筐,減葉一半。如蠶盛葉闕,大眠后間飼之,五頓亦無妨。蠶食不闕,不可用。)抬沙:于大眠后飼食至十一二頓間可抬。(抬如前法,全去沙燠。不如此,則不禁蒸郁,臨老生病,雖以抽繰。)

  蠶欲老,飼之宜細薄,宜頻。(養老如養小,亦如人老,多食則傷。若不如此,則食葉不凈,其葉蒸濕。帶葉入簇,所結繭亦濕潤,如浸鹽水,此名簇汁繭,難抽繰。)宜微暖。(如人老,不禁寒涼;然亦可相度當時天氣涼暖消息斟酌。大意比大眠后未老時,宜微暖也。依按其法,蠶自蟻至老,不過二十四五日。過此,日數愈多,桑愈費,而絲愈少也。)

  《韓氏直說》曰:蠶自大眠后,十五六頓即老。得絲多少,全在此數日。(葉足則絲多,不足則絲少。)見有老者,依抽飼斷眠法飼之。候十蠶九老,方可就箔上撥蠶入簇。如是則無簇汗蒸熱之患,繭必早作,而多絲。(養蠶無巧,食到便老。)

  《桑蠶直說》曰:四眠蠶,別是一種,與養春蠶同。但第三眠,只抬開十五箔;抬飽食,二十箔;大眠,抬三十箔。

  黃省曾曰:蠶之自蟻而三眠也,俱用切葉。其替抬也,用糠籠之灰糝焉,則蠶體快而無疾,或布網而抬替。其飼火蠶也必勤,葉盡即飼,毋使飢吞火氣而病。其替蠶也,食半而替,則功省而蠶不勞。其三眠之起也,斤分于一筐。一筐之蠶,可以得繭八斤,為絲一車而十六兩。其蟻之初出也,以薔薇之葉,焙燥揉碎之,糝之蟻上,聞香而集之於上,乃以鵝翎拂下。其厝火也,炭之團熱之,而灰以遏之,瓦以復之,溫溫然而已。綿被以隔之,而後置之於被之上焉。若熾焉,或飢焉,則傷於火,其長也,焦黃不食而死。勿食水葉。食則放白水而死。雨中之所采也,必拭乾之,或風戾之。

  簇以稻草為之。殺疏之必潔,則不牽絲。乃握而束之,厚藉以所殺疏之草殼,可以御地濕,可以承墜蠶。乃以握許登之,勿復以紙。至次日,少以稻稈糝焉,以屬其作綴之未成者。勿用菜箕。善絆擾而薄繭。七日而摘,半月而蛾生。(交五月節,梅風吹之則生。)凡蠶色之青也,為老之候。其在簇而有雷,則以退紙復之,以護其畏。

  繭長而瑩白者,細絲之繭;大而晦色青蔥者,粗絲之繭。皆扌尋去其蒙戎之衣。其內潰而漬濕者,謂之陰繭;及薄而雜者,綿之繭;可為粗絲。不可以經日,經日則絲爛而難抽;不可以焚香,焚香則蛆穴而難抽。大者謂之鹿分工。

  繰之不可及也,淹而壅之泥之,(每大缸,用鹽四兩,荷葉包之;于缸瓮之口,又塞實荷葉。)

  至七日而蛾死。泥之也,仍數視之:少有隙,則蛾生。凡拈絲綿之線,一分銀是拈一兩。其為綿也,蛾口為最,上岸次之,黃繭又次也,繭衣者為最下。蛾口者,出蛾之繭也;上岸者,繰湯無緒,撈而出者也;繭衣,繭外之蒙茸,蠶初作繭而營者也。

  蠶不可以受油鑊之氣,不可以受煤氣,不可以焚香,亦不可以佩香零陵香亦在所忌。否則焦黃而死。不可以入生人,否則遊走而不安箔。蠶室,不可以食姜暨蠶豆。養之人,后高為善:以筐計,凡二十筐,庸金一兩。看繰絲之人,南潯為善:以日計,每日庸金四分,一車也六分。其上簇也而無火,則繰之也必不凈。蠶婦之手,不可以擷苦蕒;手有苦蕒之氣,令蠶青爛。食之者,亦不可以入蠶之室。

  《韓氏直說》曰:植蠶疾老,少病;省葉,多絲。不惟收卻今年蠶,又成就來年桑。植蠶生於穀雨,不過二十三四日老。方是時,桑葉發生,津液上行;其桑斫去,比及夏至,(夏至后一陰生,津液不上行。)可長月余;其條葉長盛,過於往歲。至來年春,其葉生又早矣。積年既久,其桑愈盛,蠶自早生。

  《韓氏直說》曰:晚蠶遲老,多病;費葉,少絲。不惟晚卻今年蠶,又損卻來年桑。世人惟知婪多為利,不知趨早之為大利,壓復蠶連,以待桑葉之盛。其蠶既晚,明年之桑,其生也尤晚矣。

  《務本新書》曰:蠶有十體:寒熱饑飽稀密眠起緊慢。(謂飼時緊慢也。)

  《蠶經》曰:蠶有三光:白光向食,青光厚飼、皮皺為飢,黃光以漸住食。

  《韓氏直說》曰:蠶有八宜:方眠食宜暗;眠起以後宜明。蠶小並向眠時,宜暖宜暗;蠶大並起時,宜明宜涼。向食時,宜有風,(避迎風窗,開下風窗。)宜加葉緊飼;新起時怕風,宜薄葉慢飼。蠶之所宜,不可不知。反此者,為其大逆,必不成矣。

  《蠶經》曰:蠶有三稀:下蟻,上箔,入簇。

  《蠶經》曰:蠶有五廣:一、人;二、桑;三、屋;四、箔;五、簇。(謂苫席、蒿梢等。)

  《務本新書》蠶忌曰:忌食濕葉。忌食熱葉。蠶初生時,忌屋內掃塵。忌煎皌魚肉。不得將煙火紙燃于蠶房內吹滅。忌側近舂搗。忌敲擊門窗槌箔,及有聲之物。忌蠶房內器泣叫喚。

  忌穢語淫辭。夜間無令燈火光忽射蠶屋窗孔。未滿月產婦,不宜作蠶母。蠶母不得頻換顏色衣服,洗手長要潔凈。忌帶酒人將桑飼蠶,及抬解布蠶。蠶生至老,大忌煙熏。不得放刀于灶上箔上。灶前忌熱湯潑灰。忌產婦孝子入家。忌燒皮毛亂髮。忌酒醋五辛魚、麝香等物。

  忌當日迎風窗。忌西照日。忌正熱著猛風暴寒。忌正寒陡令過熱。忌不潔凈人入蠶屋。蠶屋忌近臭穢。

  《務本新書》曰:簇蠶地宜高平,內宜通風,勻布柴草,布蠶宜稀;密則熱,熱則繭難成,絲亦難繰。東北位,並養六畜處,樹下坑上糞惡流水之地,不得簇。(《野語》:如天氣暄熱,不宜日午簇蠶;蠶光,不禁日氣曬暴故也。)

  《士農必用》曰:治簇之方,惟在乾暖,使內無寒濕。(簇中繭病有六:一、簇汗;二、落簇;三、遊走;四、變赤蛹;五、變僵;六、黑色。簇汗之病,蠶老食葉不凈,其葉蒸濕,帶葉入簇,故繭亦濕潤。此為簇汗。其餘五病,皆地濕天寒所致。玄扈先生曰:亦不只為地濕天寒,自擇種至上簇、無時不可得病也。)蠶欲老,可簇地盤,燒令極干,除掃灰凈,于上置簇。(玄扈先生曰:此是北法。南方正值梅天,萬難作此;所以皆須屋內簇,定須著火。)

  《韓氏直說》曰:安圓簇于阜高處,打成簇腳,一簇可六箔蠶。十分中,有九分老者,宜少摻葉。(名上馬桑。)就箔上用簸箕般去。宜款手摻于簇上。(自東南起頭,不令落地。)務令稀勻。

  上複復蒿梢,(或豆黠艹。)復摻蠶如前。至三箔復梢,倒根在上。(如此,則簇圓,又穩。)自后蠶可近上。摻至六箔,復蒿,令簇圓,上用箔圍苫繳。簇頂如亭子樣。(防雨。)至晚,又用苫將簇從下繳至上苫相接。日出高時捲去;至晚復繳。三日外,繭成不用。(馬頭簇,亦依上苫繳。柴薪要廣,簇又玲瓏。中間宜架起。蠶多者,宜馬頭簇;放腳宜南北。)曬簇,上蠶后第三日,辰巳時間,開苫箔,日曬。至未時,復苫蓋如前。如當日過熱,上單箔遮日色。

  翻簇,上蠶時,被雨沾濕,雨才止才晴,即選一簇地盤,(如雨濕了,則取干牆土,厚蓋。治簇之法如前。)不以成繭不成繭,翻騰遷移別簇,封苫如前。小雨則不須,但可曝曬。又有一法:臨簇有雨,只于蠶屋中本槌下地面上安簇,開了門窗,使透風氣。早夜或陰雨變寒,則閉門窗,添牛糞火。比翻簇之法,又為妙也。又一法:槌箔上,虛撒蒿;槌周圍,簇梢與蒿,箔苫圍之。蠶自作繭。猶勝於雨中簇也。

  《務本新書》曰:繭宜並手忙擇,涼處薄攤,蛾自遲出,免使抽繰相逼。

  《士農必用》曰:繰絲之訣,惟在細圓勻緊,使無褊慢節核,(接頭為節,疙疸為核。)鹿分惡不勻也。(生繭繰為上。如人手不及,殺過繭,慢慢繰。殺繭法有三:一、日曬;二、鹽;三、蒸。蒸最好;人多不會。日曬損繭,鹽者穩。)熱釜,(可繰粗絲單繳者,雙繳亦可。但不如冷盆所繰者,潔凈光瑩也。)釜要大,置於灶上。(如蒸灶法。)釜上,大盆甑介面,添水至甑中八分滿。甑中用一板欄斷,可容二人對繰也。繭少者,只可用一小甑。水須熱,宜旋旋下繭。(多下,則繰絲不及,煮損。)冷盆,(可繰全繳細絲;中等繭,可繰雙繳。此熱釜者有精神,而又堅韌。雖曰冷盆,亦是大溫也。盆要大,先泥其外。口徑二尺五寸之上者,預先翻過,用長粘泥泥底,並四圍;至唇,厚四指;將至唇,漸薄。日曬乾。名為串盆。)用時,添水八九分。(水宜溫暖常勻,無令乍寒乍熱。)釜要小,(口徑一尺以下者。小則下繭少,繭欲頻下,多下則煮過又不勻也。)用突灶,半破磚坯,圓壘一遭,中空,(直桶子樣。)其高,比繰絲人身一半;其圓徑相盆之大小。當中壘一小台;(徑比盆底大。)坐串盆于小台上。其盆要比圓壘高一唇。靠元壘,安打絲頭小釜灶,比圓壘低一半,掩火透圓壘。(灶子后,火煙過處,名掩火。)與掩火相對,圓壘匝近上,開煙突口。做一卧突,長七八尺以上。先於安突一面,壘一台,比突口微低。又相去七八尺外,安一台,高五尺。(或就用牆,或用木為架子。)用長一丈椽二條,斜磴在二台上。二椽相去,闊一磚坯許,用磚坯泥成一卧突。(二椽上,平鋪磚坯一層,兩邊側立,上復平蓋泥了,便成一卧突也。須與灶口相背,謂如灶口向南,突口向北是也。繰盆居中,火衡盆底與盆下台。煙焰繞盆過,煙出卧突中,故得盆水常溫又勻也。又得煙火與繰盆相遠,其繰絲人,不為煙火所逼,故得安詳也。)

  車王車床高與盆齊。軸長二尺,中徑四寸,兩頭三寸。(用榆槐木。)四角,或六角。臂通長一尺五寸。(六角不如四角,車王角少,則絲易解。臂者,輻條也。或雙輻,或單輻;雙輻者穩。)須腳踏。又繰車竹筒子宜細,(細似織絹糹惠筒子。)鐵條子串筒,兩樁子亦須鐵也。(兩豎樁子上,橫串鐵條;鐵條穿筒子,既輕又利也。不如此,則不能成絕妙好絲。古人有言:「工欲善其事,必先利其器。」余如常法。)打絲頭。(用一人。)小釜內,添水九分滿;灶下燃鹿分乾柴。(柴細,旋添火,不勻停。)候水大熱,下繭于熱水內。(下繭,宜少不宜多,多則煮過,繰絲少。)用筋輕剔,撥令繭滾轉盪勻。挑惹起囊頭,(粗絲頭名囊頭。)手捻住,于水面上,輕提掇數度,復提起。其囊頭下,即是清絲。摘去囊頭。(如重手攪撥囊頭,又于手拐子繞數遭,可長五七尺,將繭上好絲,十分中去了三二分,實為可惜。如輕手剔撥起囊頭,長不過五尺也。)一手撮捻清絲,一手用漏杓窈繭,款送入溫水盆內。(杓底上,多鑽眼子,為漏杓。漏瓢更好。)將清絲掛在盆外邊絲老翁上。

  (盆邊釘插一橛子,名絲老翁。玄扈先生曰:如此,分得極勻為安詳;故即熱釜,亦宜如此。)繰絲,(用一人。)將絲老翁上清絲,約十五絲之上,(黃絲粗,減繭數。)總為一處,穿過錢眼,(錢下,繭攢聚,名絲窩,又名絮盤。)繳過皍頭。蛾眉杖子上,兩繳;杖子下,兩繳。掛于車王上,又取絲老翁上清絲,如前掛于車王子。(兩個絲窩,其頭齊行。)右腳踏車王,右轉;長切照覷,撥掠兩絲窩于內。有繭絲先盡,蛹子沉了者,繭絲斷了,繭浮出絲窩者,其絲窩減小;即取清絲,約量添加。務要兩絲窩大小長均。(眼專覷,手頻撥頻添。添不過三四絲。失添則細了;多添則粗了。如或手添不迭,腳慢踏車王,其絲較爭粗;如或手添得多了,腳緊踏車王,其絲較爭細。手腳相應,亦可取勻也。玄扈先生曰:緊慢可為粗細,卻無此理。添絲,搭在絲窩上,使有接頭;將清絲用指面喂在絲窩內,自然帶上去,使無接頭也。此名全繳絲,圓緊無疙疸,上等也;中作紗羅,上等疋段。

  如蛾眉杖上只兩繳,名雙繳絲;不甚圓緊,有小疙疸,中等也;不中紗羅,中中等疋段。如蛾眉杖上只一繳,名單繳絲,又名歇口絲,褊慢,有大疙疸,不中疋段,只中絹帛,亦不堅壯。此單繳歇口絲,多隻是熱釜中繰也。玄扈先生曰:今各處繰絲,皆只雙繳;亦無蛾眉杖。而秦王諸家,亦並不言全繳、雙繳、單繳之異。蓋古法之廢已久,著書者,亦只抄寫節略舊文而已。未見今北繰車,不知有蛾眉杖否?宜索一具觀之。)

  玄扈先生曰:愚意,要作連冷盆。釜俱改用砂鍋或銅鍋;比鐵釜,絲必光亮。以一鍋專煮湯,供絲頭。釜二具,串盆二具,繅車二乘;五人共作。一鍋二釜,共一灶門。火煙入于卧突,以熱串盆。一人執爨,以供二釜二盆之水。為溝以瀉之,為門以啟閉之。二人直釜,專打絲頭。

  二人直盆主繰。即五人一灶,可繅繭三十斤,勝於二人一車,一灶繅絲十斤也。是五人當六人之功。一灶當三繅之薪矣。並具圖於後。

  《韓氏直說》曰:蠶成繭硬,紋理粗者,必繅快。此等繭,可以蒸餾,繰冷盆絲。其繭薄,紋理細者,必繰不快,不宜蒸餾。此只宜繅熱盆絲也。其蒸餾之法:用籠三扇,用軟草扎一圈,加於釜口,以籠兩扇坐于上。其籠不以大小。籠內勻鋪繭,厚三四指許。頻于繭上,以手背試之。

  如手不禁熱,可取去底扇,卻續添一扇,在上亦不要蒸得過了,過了則軟了絲頭;亦不要蒸得不及,不及則蛾必鑽了。如手背不禁熱,恰得合宜。于蠶房槌箔上,從頭合籠內繭在上,用手微撥動。如箔上繭滿,打起,更攤一箔。候冷定,上用細柳梢微復了。其繭,只于當日卻要蒸盡;如蒸不盡,來日必定蛾出。如此繅絲,一月一般繰快。釜湯內,用鹽一兩,油半兩,所蒸繭,不致幹了絲頭。(如餾繭多,油鹽旋入。)

  《務本新書》曰:凡養夏蠶,只須些小,以度秋種。慮恐損壞萌條,有誤明年春蠶桑葉。今時養熱蠶,以紙糊窗因避飛蠅,遮盡往來風氣。天晴罨熱病生,陰則濕生白醭。陰晴俱不便。當以紗糊窗,陳稈草作蓐。(紙條先貼紗邊,糴紙就糊窗上。中間以線緊紗在窗欞上。蠶罷,以水潤紙,揭下明年再用。)或用荻簾(粗麻線系織。)凡窗系定,不品山泥之,遮蔽飛蠅,透脫風氣。另擗一房,不令雜人出入。(決要南北窗。)以剪剪葉,旦暮抬分,兼夜頻飼。秋蠶,初生時,去三伏猶近,暑氣仍存,蠶屋多手濕潤,正要四通八達,風氣往來,蓋初生卻要涼快。以陳稈草作蓐,勿用麥秸。一日一抬,失抬多生白醭。一眠宜溫,再眠如春。門窗俱掛帘,屋內須用無煙熟火。

  大眠全要暄暖,大忌北風寒氣。勿飼雨露冷葉。春秋蠶法,首尾顛倒,深宜體測。簇蠶時,相次秋高;恐值夜寒風冷,不能作繭。可於簇西北,埋柱系椽箔,遮御北風寒氣。三兩夜之間,便可作繭。(玄扈先生曰:斟酌用火。)

  《士農必用》曰:夏蠶,(此別是一等,人謂三生蠶。春養出夏種,夏養出秋種,秋養出來春種。不可間闕,闕則絕其種。玄扈先生曰:今人呼二蠶,種甚細。然余家用春蠶種,夏月養之,仍得良繭也。)自蟻至老俱宜涼。忌蠅蟲。先於蠶生前,用麥糠擁于蠶房壁腳下燒之。(去濕氣及諸蟲子。)擘黑后,須一日早晨一抬。其餘並與養春蠶同。(此蠶不可多養。只欲收秋蠶種,多則損葉。然只可科採桑中冗條取葉也。)秋蠶,(一名原蠶。采葉不無傷桑。春蠶不幸遇天災,不得已養之,以補歲計。然不宜植宜樨也。)初宜涼,漸漸宜暖,與養春蠶正相反。(其間體候,須欲得所。)初可摘葉,蠶大則捋葉。初欲紗糊窗,漸漸天寒,上復用紙糊,留卷窗。簇與繰絲法如前。(《要旨》熱蠶:槌底,亦宜用麥糠麥黠艹燒之。又大路上踏踐,起干塵土,收三四石。

  生蠶日,于槌底攤平,可辟暑濕。簇秋蠶,多於簇心用熟火,或致焚燒;不若止於映北風處為簇,簇底用麥黠艹均鋪,簇則用干桑柴為梢,新干麥黠艹為草。得自然溫暖之氣,不須用火矣。經雨則倒簇。玄扈先生曰:今人不養秋蠶,只以夏蠶作來春種,亦生。又雲:「秋蠶以補歲計」,此言甚妙。秋時多晴,更比春蠶為穩。今人先言二蠶不食頭葉,致昧秋蠶補歲計之理,不知二蠶何故不食頭葉?夏秋蠶俱要計算除蚊蠅。)

  栽桑法
【桑】《爾雅》曰:桑発有葚,梔。(郭璞曰:発,半也。葚與椹同。半有椹,半無椹者名梔。)女桑,(俗稱桑之小而條長者。)縃桑,山桑,(似桑,材中為弓及車轅。)皁桑。(即柘也。飼蠶、絲中琴瑟,亦材之美者也。《典術》雲:桑乃箕星之精。徐鍇曰:桑音若,日初出東方蒧谷所登摶桑,桑木也。蠶所食神木,故加木桑下以別之。)

  王禎《種植篇》曰:《貨殖傳》雲:「山居千章之材,安邑千樹棗,燕秦千樹栗,蜀漢江陵千樹橘,齊魯千樹桑,其人皆與千戶侯等。」其言種植之利博矣。觀柳子厚《郭橐皏傳》稱:「皏所種樹,或移徙無不活,且碩茂早實以蕃,他人效之,莫能如也。」又知種樹之不可無法也。考之於《詩》「:帝省其山:柞蒶斯拔,松柏斯兌。」周之所以受命也。「樹之榛栗,椅桐梓漆。」衛文公之所以興其國也。夫以王侯之富且貴,猶以種樹為功,況於民乎?《周禮太宰》以九職任萬民:一曰三農生九穀;二曰園囿之職,次於三農。其為民事之重尚矣。然則種植之務,其可緩乎?種植之類伙矣,民生濟用,莫先於桑,故首述而備論之。

  王禎曰:桑種甚多,不可彳扁舉。世所名者,荊與之婁也。荊桑多椹,魯桑少椹。葉薄而尖,其邊有瓣者,荊桑也;凡枝幹條葉堅勁者,皆荊之類也。葉圓厚而多津者,魯桑也;凡枝幹條葉豐腴者,皆魯之類也。荊之類,根固而心實,能久遠,宜為樹。魯之類,根不固,心不實,不能久遠,宜為地桑。然荊之條葉,不如魯葉之盛茂;當以魯桑條接之,則能久遠,而又盛茂也。魯為地桑,而有壓條之法,傳轉無窮,是亦可以久遠也。荊桑所飼蠶,其絲堅韌,中(去聲)紗羅用;《禹南》稱「厥篚皁絲。」(注曰「:皁,山桑也。」此蓋荊之美而尤者也。)魯桑之類,宜飼大蠶;荊桑,宜飼小蠶。

  《博聞錄》曰:白桑少子,壓枝種之。若有子可便種,須用地陰處。其葉厚大。得繭重實,絲每倍常。

  《齊民要術》曰:桑柘熟時,收黑魯椹。(黃魯桑不耐久。諺曰:「魯桑百,豐錦帛。」言其桑好,功省用力。)即日以水淘取子曬燥。仍畦種。常薅令凈。明年正月,移而栽之。率五尺一根。(凡栽桑不得者,無他故,正患犁撥耳。是以須諩,不用稀;且諩則長疾。大都種椹長遲,不如壓枝之速,無栽者,乃種椹也。)其下,常屬刂掘,種綠豆小豆。(二豆,良美潤澤。)栽后二年,填勿采沐。(小采者,長倍遲。)大如臂許,正月中移之。(亦不須禿。)率十步一樹。(陰相接者,則妨禾豆。)行欲小犄角,不用正相當。(相當者,則妨犁。)須取栽者,正月二月中,以釒句弋壓下枝,令著地;條葉生,高數寸,仍以燥土壅之。(土濕則爛。)明年正月中,截取而種之。(住宅上及園畔,固宜即定。其田中種者,亦如種椹法,先諩種,一二年,然後更移之。)

  王禎曰:《齊民要術》載:收椹之黑者,剪去兩頭,惟取中間一截。蓋兩頭者,其子差細,種則成雞桑、花桑;中間一截,其子堅栗,則枝幹堅強而葉肥厚。將種之時,先以柴灰淹揉,次日,水淘去青秕不實者。曬令水脈才幹,種乃易生。

  《齊民要術》曰:凡耕桑田,不用近樹。(傷桑破犁,所謂兩失。)其犁不著處,屬刂斷令起。斫去浮根,以蠶矢糞之。(去浮根,不妨耬犁。)

  十五年,任為弓材,(一張二百。)亦堪作履,(一兩六十。)裁截碎木,中作錐刀靶。(一個值三文。)二十年,好作犢車材。(一乘值萬錢。)欲作鞍橋者,生枝長三尺許,以繩系旁枝,木橛釘著地中,令曲如橋,十年之後,便是渾城柘橋。(一具,值絹一疋。)欲作快弓材者,宜於山石之間、北陰中種之。其高原山田,土厚水深之處,多掘深坑,于坑之中種桑柘者,隨坑深淺,或一丈五,直上出坑,乃扶疏四散。此樹條直,異於常材,十年之後,無所不任。(一樹值絹十匹。)

  柘葉飼蠶,絲可作琴瑟等弦,清鳴響徹,勝於凡絲遠矣。

  《汜勝之書》曰:種桑法:五月取椹著水中,即以手漬之。以水灌洗,取子陰乾。治肥田十畝,荒田久不耕者尤善,好耕治之。每畝以黍椹子各三升合種之。黍桑當俱生。鋤之,桑令稀疏調適。黍熟獲之。桑生,正與黍高平,因以利鐮摩地刈之。曝令燥。後有風調,放火燒之,常逆風起火。桑至春生,一畝食三箔蠶。(玄扈先生曰:取葚,與雞鴨食之,糞中淘出種者,更不生葚。)

  王禎曰:彖刂桑十二月為上時,正月次之,二月為下。大抵桑多者宜苦斫,桑少宜省彖刂。《農桑要旨》雲:「平原淤壤,土地肥虛,荊桑魯桑,種之俱可。若地連山陵,土脈赤硬,只宜荊桑。」《士農必用》雲「:種藝之宜,惟在播其時月,又合地方之宜,使之不失其中。」蓋謂栽培之宜,春分前後十日及十月,併為上時;春分前後,以及發生也;十月號陽月,又曰小春,木氣長發之月,故宜栽培以養元氣。此洛陽方佐千里之所宜,其他地方,隨時取中可也。大抵春時及寒月,必于天氣晴明巳午時,藉其陽和。如其栽子已出元土,忽變天氣風雨,即以熱湯調泥培之,暑月則必待晚涼,仍預于園中。稀種麻麥為蔭。惟十一月栽種不生活。

  《四時類要》曰:種桑,土不得厚,厚即不生。待高一尺,又上糞土一遍。

  《務本新書》曰:四月種椹,東西掘畦,熟糞和土耬平,下水。水宜濕透,然後布子。或和黍子同種。椹藉水力,易為生髮,久遮日色。或預于畦南畦西種苘,后借苘蔭遮映。夏日長至三二寸,旱則澆之。若不雜黍種,須旋搭矮棚于上,以箔覆蓋,晝舒夜卷。處暑之後,不須遮蔽。

  至十月之後,桑與黍秸,同時刈倒,順風燒之,仍摻糞土蔽灰。春暖榮茂,次年移栽。

  一法:熟地,先耩黍一壠,另卷草索,截約一托,以水浸軟,麥丐飯湯更妙。索兩頭,各歇三四寸,中間勻抹濕椹子十余粒。將索卧于黍壠內,索兩頭以土厚壓,中間摻土薄復。隔一步或兩步,依上卧一索,四面取齊成行。久旱宜澆。十月,刈燒加糞如前。冬春擁雪蓋糞。清明前後掃去。霖雨時覷稀稠移補。比之畦種旋移,省力決活,早二年得利。如舊有椹,春種更妙。后宜築圍牆固護。或慮索繁碎,以黍椹相和于葫蘆內點。種過處用帚掃勾。或慮天旱,宜就黍壠內,撥土平勻,順壠作區,下水種之。

  又法:春月,先於熟地內,東西成行,勻稀種苘。次將桑椹與蠶沙相和,或炒黍谷亦可。趁逐雨後,于榮北單耩,或點種,比之搭矮棚與黍同種,緣榮陰高密,又透風露。雖種十數畝,亦不甚委曲費力。

  《士農必用》曰:種子宜新不宜陳。(新椹種之為上。隔年春種,多不生。蔭畦搭棚為上,苘麻次之,黍苗又次之。)桑芽出,間令相去五七寸,(營造尺寸也,他仿此。)頻澆。過伏,可長至三尺。(割去苘麻。)至十月內,附地割了,撒亂草,走火燒過。(火不可大,恐損根。)糞草蓋。至來春。杷耬去糞草,澆每一棵,自出芽三數個,留旺者一條。(已成根,則不須蔭,可頻澆。)至秋,魯桑可長五七尺,荊桑可長三四尺。(魯桑,可移為地桑,荊桑,可移入園養之。)

  《務本新書》曰:夫地桑,本出魯桑。若以魯桑萌條,如法栽培,揀肥旺者,約留四五條,鋤治添糞。條有定數,葉不繁多,眾葉脂膏,聚于一葉,其葉自大,即是地桑。栽地桑法:秋後,于熱白地內,深耕一犁,就壠加糞,撥土為區。如無牛,掘區亦可。春分前後,取臘月所埋桑條,揀有萌芽處,各盤七八寸或一尺。釒敕區下水,卧條栽之。復土約厚三四指,深厚則難生,以手按勻。

  區東南西,種苘五七粒。五月之後,芽葉微高,旋添糞土。以後條高,便作地桑。或揀魯桑兒,秋間埋頭深栽,更疾得利。

  《士農必用》曰:地桑之功,惟在治之如法,不致荒燥。(無樹桑之家,純用地桑,則人力倍省;有樹桑兼地桑之家,樹桑既成,地桑可止而勿用,加澆鋤之功,使之滋長。至其蠶大眠之後,或樹桑不能時至,則可就取地桑,使晚蠶至終老,不致闕食。)布地桑法:牆圍成園。將園內地,或牛犁、或屬刂熟;方五尺內掘一坑,(每地一畝,令栽二百四十棵。)方深各二尺。坑內下熟糞三升,(生糞不中,壯地少用。)和土勻,下水一桶,調成稀泥。將畦內種成魯桑,連根掘出。一棵自根上留身六七寸,其餘截去;截斷處,火釒敖上烙過。每一坑,栽一根。將根坐于泥中,(欲疾見功者,栽二根。)按至坑底,提三五次。(欲令根須皆順。)按桑身,填與地平,擁周圍熟土,令坑滿,次日築實。(匝坑四邊,築下土至半坑,根下土自實;不實,則根土不相著,多懸死。)上半坑擁熟土,輕築令平滿。(附身土,不可築實,實則芽難生。)用虛土封,堆如大釒敖子樣,可厚五七寸,周圍自成環池。(水澆于內。)芽出於土四五指,每一根只留一二條。(澆鋤如法,當年可長五尺余。)次年,附根割條葉飼蠶。(須用厚背鋼鐮,一割要斷;鈍鐮,一割不能斷,則條楂不齊,雨浸傷根。地桑不要放出身,只要躲從土中長出。身出土,名為腳高;身上所長條不旺,又多被風雨擺折。)割過處,每一根盤周圍,數芽出。每一棵,可許留四五條,余者間去。年年附地割之。根漸旺,留條漸多。野魯桑根棵,栽之亦可。(全如前法。地桑三年後正長旺,五年後,根相交,根交則不旺。春時,將相交根斫斷掘去。添上糞土,或澆過、或得雨,即復長旺,次后斟酌。其根欲大,將壓成栽子,圍別園如前法栽之。三年後,新桑茂盛。養蠶斫桑時,將舊桑根上,只留一條;隔年自成一根。分出,栽為行桑。如此傳轉,無有盡期。然魯桑所飼蠶,其絲少堅韌;可斟酌栽荊桑樹,于大眠后,以葉間飼之。)

  《韓氏直說》曰:地桑須于近井園內栽之。有草則鋤,無雨則澆。比及蠶生,可澆三次,其葉自然早生。(桑種自有早生者,遲生者。須擇其早生者,為地桑則可。)

  鍾化民曰:種桑在正二月,至八月亦可種。根要理直,泥要挨緊。當以水糞澆灌,方有生意。(玄扈先生曰:初種不用糞。)

  桑有二種:一種有桑椹,即以桑椹植地,一二月即出。一種,將桑樹柔條,攀至於地,以泥壓于其上。每一桑眼,即發一枝。待至二三尺長,其桑有根,用剪剪下,移種于地上,即成桑樹。

  如今年壓,明年起;明年又壓,後年又起。生生不窮。

  黃省曾《藝桑總論》曰:有地桑,出於南潯;有條桑,出於杭之臨平。其鬻之時,以正月之中上旬;其鬻之地,以北新關內之江將橋。旭旦也,擔而至,陳于梁之左右,午而散。(大者,株以二厘,其長八尺。)其種也,耨地而糞之,截其枚謂之嫁;留近本之枝尺余許,深埋之。出土也寸焉,培而高之以泄水;墨其瘢,或復以螺殼,或塗以蠟而瀝青油煎封之,是防梅雨之所浸。糞其周圍,使其根四達;若直灌其本,則聾而死。未活也,不可灌水;灌以和水之糞。二年而盛。其在土也,月一鋤焉、或二;起翻也,必尺許。灌以純糞,遍沃于桑之地,使及其根之引者。不摘葉也三年則其發茂。禁損其枝之奮者。桑之下,厥草木留則茂。蠶之時,其摘也必潔凈,逐剪焉。

  (南潯之剪,價以七分。)必于交湊之處空其干焉,則來年條滋而葉厚。桑歲剪條則盛。禁原蠶之飼,飼則來年枝織而葉薄。桑之壅也以糞,以蠶沙,以稻草之灰,以溝池之泥,以肥土。其初藝之壅也,以水藻,以棉花之子。壅其本,則暖而易發。(玄扈先生曰:以豆餅,以棉餅,以麻餅,以豬羊牛馬之糞。)初春而修也,去其枝之枯者。樹之低小者,啟其根而糞泥壅之;不然,則葉遲而薄。凡擇桑之本也,皺皮者,其葉必小而薄;白皮而節疏芽大者,為柿葉之桑,其葉必大而厚,是堅繭而多絲。高而白者,宜山崗之地,或牆隅而籬畔。五月也,收桑椹而水淘,少曬焉,畦而種之;至冬而焚其梢,及明年而分種之。短而青者,宜水鄉之地。正二月也,木釒句攀之,土壓。

  期年而截之,移而種之,歲糞也二。其壓也,濕土則條爛,焦土則根生。撒子而種,不若條而壓。

  其為桑之害也,有桑牛,尋其穴,桐油抹之,則死;或以蒲母草,草之狀也如竹葉。其桑葉之葉癩也,亦以草汁而沃之。桑之下,可以藝蔬。其藝桑之園,不可以藝楊;藝之,多楊甲之蟲,(玄扈先生曰:楊不可絕,宜勤捕之。)是食桑皮,而子化其中焉。二月而接也:有插接,有劈接,有壓接,有搭接,有換接。谷而接桑也,其葉肥大;桑而接梨也,則脆美;桑而接楊梅也,則不酸。勿用雞腳之桑。其葉薄,是薄繭而少絲。其葉之生黃衣而皺者,木將就槁,名曰金桑,蠶則不食。

  先椹而後葉者,其葉必少。有柘蠶焉,是食柘而早繭。其青桑,無子而葉不甚厚者,是宜初蠶。

  望海之桑,種之術與白桑同。是皆臘月開塘而加糞,即壅之以土泥,或二或三。六七月之間,乃去其蟲。開塘加糞,壅土宜遲。紫藤之桑,其種高大,是不用剪,其葉厚大,尤早種之也。宜邇于灶屋,不必開塘而壅糞。惟幼樨之時,待冬而糞,或二或三,以臘月為佳。

  《務本新書》曰:桑生一二年,脂脈根株,亦必微嫩。春分之後,掘區移栽。區北直上下裁成土壁;壁底旁釒敕其土,下水三四升。將桑兒,靠壁栽立,根棵須得勻舒,以土堅復。土壁,比區地約高三二寸。大抵一切草木根棵,新栽之後,皆惡搖擺;故用土壁,遮御北風,迎合日色也。

  今時移栽小桑,微帶根須,上無寸土。但經路遠,風日耗竭脂脈,栽后難活,縱活,亦不榮旺。卻稱地氣不宜,此系拙謬。今後應栽小樹。若路遠移多,約十余樹,通為一束;于根須上,蘸沃稀泥,泥上糝土,上以草包;(或席蒲包。)包內,另用淳泥固塞。仍擗夾車箱兩頭,不透風日。中間順卧樹身,上以席草覆蓋。預于栽所,掘區下糞。樹到之時,晝便下水,依法栽培。秋栽法:平昔栽桑,多於春月全樹移栽。春多大風吹擺,加之春雨艱得,又天氣漸熱,芽葉難禁,故多不活。

  (活亦遲得利。)若是斫去原干,再長樹身,桑聞鐵腥愈旺。地桑是其驗也。迤南地分,十月埋栽;河朔地氣頗寒,故宜秋栽。霖雨內為上時。區深一尺之上,平地約留樹身一二指;余者斫去。栽罷,地須堅築,以土封瘢。比及地凍,于上約量添糞。春暖之後,就糞撥為土盆,雨則可聚,旱則可澆。樹南,春先種苘。比及霖雨以來,芽條叢茂,就作地桑。或削去細條,存留旺者一二枝,次年便可成樹。或是就壓旁條,一樹又胤十余。比之全樹栽者,樹樹必活,桑亦苘茂也。十月木迷,宜栽埋頭桑。(截去桑身,栽如秋栽法。)冬月根脈下行,乘春併發;一年之間,長過元樹。栽二年之上桑,穀雨時,其間但在芽葉不旺者,以硬木貼樹身,去地半指,一斧截斷,快釒奔更妙,糝土封其樹瘢。樹南,種黍五七粒。十餘日,始出芽條。旱則頻澆。立夏之後,不宜此法。(大暑則不能。)一歲之中,除大寒時分,不能移栽,其餘月分皆可。

  《農桑要旨》雲:凡新栽桑,斫棵葉須得宜。初栽后,成棵時,中心長條上葉勿采。其餘在旁腳棵,只捋其葉,且勿專刂斫。蓋令枝打繁密,就為藩蔽,以防牛畜咽咬,掣木罷拖挽之患。后中心枝既粗,即可專刂斫在旁條葉。本根既盛,脂脈盡歸中心枝,便可長成大樹。堅久茂盛,不生糖心。

  《士農必用》曰:種藝之宜,惟在審其時月,又合地方之宜,使之不失其中。栽培所宜,春分前後十日,十月內併為上時。春分前後,以及發生也;十月號陽月,又曰小春,木生長之月,故宜栽培,以養元氣。

  又曰:桑者易生之物,除十一月不生活,余月皆可。仍須于園內,稀種苘或麻黍為蔭。

  每歲三月三日晴雨,卜桑之貴賤。

  養樹桑法:牆圍成園,大小隨人所欲。將園內地,耕屬刂熟,方三尺許掘一坑。(坑之方澤,下糞水,與栽地桑法同。)將畦內種出荊桑,全條連根掘出,栽培亦如前法;但所築實土,與地平。

  上復用土封身一二尺,周圍自成環池。(無雨則澆。)待桑身長至一大人高,割去梢子,則橫條自長。(任令滋長,休科去新條。當春不宜科,科了數年不旺。十二月內或次年正月科,則不妨。)

  如澆治有功,至秋可長大如壯椽。十月內,或次年春,可移為行桑。(若不如此于園內養成,從小便栽為行桑者,多被風雨孽畜損壞。)野荊桑不成身者,移根于園內養之,亦同。(栽培如地桑法。芽出,留旺者一條。長至如大人高,其科養法如前。)

  《務本新書》曰:壓條法:寒食之後,將二年之上桑,全樹以兜橛祛定,掘地成渠。條上已成小枝者,出露土上;其餘條樹,以土全復。樹根周圍,撥作土盆。旱宜頻澆。如無元樹,止就桑下腳窠,依上掘渠埋壓。六月不宜全壓。

  《士農必用》曰:春氣初透時,將地桑邊旁一條,梢頭折了三五寸,屈倒于地空處。(多用栽子,多屈幾條,隨人所欲。)地上,先兜一渠,可深五指余,卧條于內,用鉤橛子即釘住,(條短則二個,長則三個。)懸空不令著土。其後芽條向上生,如細杷齒狀。橫條上約五寸留一芽,其餘剝去。(可飼小蠶。)至四五月內,晴天,巳午時間,橫條兩邊,取熱溏土,擁橫條上,成壠,橫條即為卧根。至晚,澆其根棵。(當夜卧根生須。)至秋,其芽條茁為條身。至十月,(或次年春分前後。)際卧根根頭,截斷取出。土隨間空入斫斷。(一如拐子樣。)每一根為一栽。(此法,出胤栽子無窮。)

  《務本新書》曰:栽條法:秋暮農隙時分,預掘下區。借地氣,經冬藏濕,又分減栽時並忙。

  區方深各二尺之上,熟糞一二升,與土相合,納于區內。土,宜北高南下,以留冬春雨雪。(余區准此。)臘月內,揀肥長魯桑條三二枝,通連為一窠,快斧斫下,即將楂頭於火內微微燒過。每四十五條,與稈草相間作一束,卧于向陽坑內,(坑深長三、四尺。當預掘下,防冬深地凍難掘。)以土厚復。春分以後取出。卻將元區跑開,下水三四升,布粟三二十粒。將條盤曲,以草索系定,卧栽區內;復土,約厚三四指。如或出露條尖三二寸,復土宜厚尺余。俱當堅築。仍以虛土,另封條尖。以後芽生,虛土自脫。先於南種苘,地宜陰濕,時時澆之。若全卧栽者,以後逐旋添土。芽條長高,斫去旁枝,三年可以成樹。或就作地桑。

  栽桑梢:據埋頭栽桑,斫下桑梢,相連三二枝為一窠,栽如前法。或於蘿蔔內穿過一枝,假借氣力更妙。掘區堅埋,依前法。

  壠種桑條:秋耕熟地,二月再木罷勻,東西起皐。約量遠近,撥土為區。將臘月元埋桑條,栽依前法。或是單根肥長桑條,依上栽之亦可。

  栽種桑條者,若舊桑多處,可以多斫萌條;若是少處,又慮斫伐太過,次年誤蠶。故具種椹、壓條、栽條之法,三者擇而行之。

  《士農必用》曰:插條法:牆圍成園,掘坑如地桑法。大葉魯桑條上青眼動時,棵條長一尺之上,截斷兩頭,烙過。每一坑內,微斜插三二條。待芽出,封堆虛土三五寸。每一根棵,只留一條。至秋可長數尺。次年割條葉飼蠶。(只怕當年三伏日,澆蔭不缺,無不活者。畦內插亦可。)如當處無可采之條,預於他處擇下大葉魯桑,臘月割條,藏於土穴。(如藏花果法,接頭,透風,則幹了。)候至桑樹條上青眼微動時,開穴藏條上眼亦動。截烙栽培,用度如前。

  玄扈先生曰:《齊民要術》雲:種椹而後移栽,移栽而後布行。《務本新書》雲:畦種之後,即移為行桑,無轉盤之法。二法皆可也。

  《士農必用》曰:園內養成荊魯桑小樹,如轉盤時,于臘月內,可去不便枝梢,小樹近上留三五條,鰕口以上樹,留十余條,長一尺以上,余者皆科去。至來春,桑眠動時,連根掘來。于漫地內,闊八步一行,行內相去四步一樹,相對栽之。(栽培澆灌如前法。桑行內種田:闊八步,牛耕一繳地也。行內相去四步,一樹破地四步。巳大而,可成大樹。相對,則可以橫耕。故田不廢墾,桑不致荒。)荊棘圍護。當年橫枝上所長條,至臘月科令稀勻得所,至來年春,便可養蠶。

  《士農必用》曰:科斫樹桑,惟在稀科時斫。(依時斫也。)使其條葉豐腴而早發,不致蠶之樨也。(稀則條自豐,葉自腴。今年科不過時,則長條豐美;明年之葉自然早發,而又腴潤也。)又科斫之利(惟在不留中心之枝:容立人于其內,轉身運斧,條葉偃落於外,比之擔負高几,繞樹上下,科有心之樹者,一人可敵數人之功。條不可冗,冗則費芟科之功,葉薄而無味。是故科斫為蠶事之先務。時人不知預治於農隙之時,而徒費功力于蠶忙之日,人則倍勞,蠶復失所。如得其法,使樹頭易得其條,條上易得其葉,蠶不待食,葉以時至,又其葉潤厚。農語云:「鋤頭自有三寸澤,斧頭自有一倍桑。」秦中一法,名曰剝桑:臘月中悉去其冗,所存之條甚疏。又于所存條根之上,僅留四眼,余皆去之。其所留者,明年則為柯。其眼中所發青條,可長三數尺,其葉倍常,光潤如沃。蠶逼老而手采之,獨留一向外之條,滋養及秋,其長以至尋丈。臘月復科之如前。歲久,則所留之柯重繁,復從下斫去。既周而復始。洛陽河東亦同,山東河朔,則異於是:必留明條。疑風土所宜,然欲一試此剝桑之法,而未果也。)

  又斫樹法:自移栽時,(長五七尺高。)便割去梢。即不留中心,其條自向外長。樹長大,中心可容立一人。如長成樹者,當中有身及枝者,亦可斫去也。

  科條法:凡可科去者有四等:一、瀝水條,(向下垂者。)一、剌身條,(向里生者。)一、駢指條,(相併生者,選去其一。)一、冗脞條。(雖順生地稠冗。)臘月為上,正月次之。(臘月津液未上,又農隙。人家春科,只圖容易剝皮,卻損了津液也。欲用桑皮,將臘月正月科下條,向陽土內培了;至二月中取之,自可剝。)

  《士農必用》曰:接換之妙,(荊桑根株,接魯桑條也。)惟在時之和融,手之審密,封系之固,擁包之厚,(凡博接皆同,此最為要訣。)使不致疏淺而寒凝也。(春分前十日,為上時,前後五日,為中時;然取其條眼襯青為時尤妙。此不以地方遠近,皆可准也。然必待晴暖之日,以借其陽和也。接不密,則氣液難通。擁包不固厚,則風寒入而害之也。果之一生者,質小而味惡;既一接之,則質碩大而味美。桑亦如是。故接換之。)

  接時,取遠處有者,預先取下,可節氣內,割取其條。(其採取培養之法,全如采條桑內所說。如取接萌處過遠者,可於未曾盛油新柿簍中,與蒲倉穰一處樁了,外密封不透。雖行千里,不致凍損。果木宜三年條,其藏及接法亦同。)

  玄扈先生曰:莫如當年條為妙;三年之說,不然也。且接時必待月暗,自下弦至上弦皆可,晦尤妙;自上弦至下弦,皆忌;望尤險。

  劈接法:先附地平鋸去身干。于砧盤旁,向下一寸半,皮肉上,用快刀子尖,向上左右斜批豁兩道,至平面;其下尖,其上闊一指。中間批豁斷者剔去。(其批豁了處,如一鴉嘴樣渠子也。

  兩壁有斜面,無平底。其尖淺,向上漸深,至平面,可深至半指許。)接頭可長五寸。其粗細如一指許者,于根頭一寸半內,量留一半;將其外一半,左右削兩刀子,成蕎麥楞樣,令頭尖。口內噙養溫暖,嵌于砧盤旁所批渠子內,極要緊密。須使老樹肌肉,與接頭肌肉相對著。于一砧盤上,如此接至數個,(斟酌砧盤大小。)用新牛糞和土成泥,封泥其接頭周遭,又用新桑皮纏繳牢固。

  上又用牛糞土泥封,泥了所繳桑皮,然後用濕土封堆接頭上,可厚五寸,(大小斟酌其樹盤。)周圍棘刺遮護。接頭生條芽出土,長高一二尺,約量留三二條。用依柱如前。(玄扈先生曰:渠子淺深,量樹大小,及接頭粗細。其緊要處,只在皮對皮,骨對骨耳。更緊要處,在縫對縫。)

  又曰:接大桑,宜劈接插接;小桑宜搭接壓接。附地接者,封泥壅培如前;半身截成砧盤接者,但其縫隙上用紙封,又用破席片包系,如仰盆子樣,內盛潤土培養。其接頭,勿令透風。(用無底瓦罐盆子代席片,亦可。)土干,則灑水。所包土上條芽長出,其所包土,亦休取去。至秋,條長成,接處長定,所包土不用也(如接頭都活,則斟量橫枝多少,樹之氣力,留之。)

  壓接者:可就於橫枝上截了,留一尺許。(然尺寸不可定,惟取樹勢圓也。)于接頭上眼外方半寸,刀尖刻斷皮肉,至骨款揭下帶眼皮肉一方片。(其眼底骨上,一小心子如米粒,此是一芽生氣之根。揭時,用指甲尖划起,令其小心子帶于皮肉之上。)口噙少時,取出,印濕痕于橫枝上,復噙養之。用刀尖,依濕痕四圍,刻斷皮肉,揭去露骨,將接頭上靨皮嵌貼上。(其眼向上,勿令顛倒。)上下兩頭,用新細薄桑皮系了。(斟酌其緊慢:太緊,則生氣不通;太慢,則不相附著。俱難活也。)用牛糞和泥,眼四邊泥了,其所貼之靨多少,可量其樹之大小。

  又接小條芽:(可用搭接法。)就畦內,將已種出荊桑隔年芽條,去地二寸許,向土削成馬耳狀。將一般粗細魯桑接頭,亦削成馬耳狀。兩馬耳相搭,細桑皮系了,牛糞泥封,濕土壅培。其芽條出土,可留一二芽。至秋長如一大人高。明年,可移入園中養之。其法如前。(全要大小一般,令其縫對縫。)

  取藏接頭:側近有接頭者,土。

  中種之。其高原山田,土厚水深之處,多掘深坑;中種桑柘者,隨坑深淺,或一丈、丈五,直上出坑,乃扶疏四散。此樹條直,異於常材,十年之後,無所不任。

  《博聞錄》曰:柘葉多叢生,干疏而直,葉豐而厚,春蠶食之。其絲,以冷水繰之,謂之冷水絲。柘蠶先出,先起而先繭。柘葉隔年不採者,春再生必毒蠶。如不採,夏月皆要打落,方無毒。

  《齊民要術》曰:種柘法:耕地令熟,耬耩作隴。柘子熟時多收,以水淘汰令凈,曝干散訖勞之。草生拔卻,勿令荒沒。三年,間屬刂去,堪為渾心扶老杖。十年,中四破為杖,任為馬鞭胡床。十五年,任為弓材,亦堪作履,裁截碎木,中作椎刀靶。二十年,好作犢車材。欲作鞍橋者,生枝長三尺許,以繩縛旁枝,木橛釘著地中,令曲如橋,十年之後,便是渾成柘橋。欲作快弓材者,宜於山石之間北陰。

  柘葉比桑葉澀薄,十減二三;又招天水,生牛蠹等蟲。若種蜀艹黍,其梢葉與桑等。如此叢亦不茂。如種綠豆、黑豆、芝麻、瓜、芋,其桑郁茂,明年葉增二三分。種黍亦可。農家有雲「:桑發黍,黍發桑,」此大概也。


上传人 歡樂魚 分享于 2017-12-22 14:30:01